月餅的由來，銀川月餅月餅

月餅的由來

      月餅是古時候中秋節(jié)拜祭月神的貢品，沿傳下，便產(chǎn)生了中秋節(jié)吃月餅的風(fēng)俗習(xí)慣。寧夏月餅在我國擁有悠久的歷史。據(jù)歷史資料記述，早就在殷、周階段，江、浙一帶就有一種留念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，銀川月餅，此乃我國月餅的“祖先”。漢朝馬援出使時，銀川月餅，引入白芝麻、金絲柚，為月餅的制做增加了輔材，這時候便發(fā)生了以胡桃肉為餡的環(huán)形餅，名曰“胡餅”。聽說始于唐朝?！堵逯幸娐劇吩浭觯褐星锛压?jié)新的進(jìn)士武漢宴時，月餅廠家，唐僖宗讓人送月餅賜予進(jìn)士。宋朝之時，月餅種類，在宮廷式內(nèi)時興，但也廣為流傳到民俗，那時候俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。寧夏月餅，之后轉(zhuǎn)變成環(huán)形，喻意闔家團(tuán)圓幸福，銀川月餅，體現(xiàn)了大家對家人團(tuán)聚的美好心愿，也是對親戚朋友深深地的想念。宋朝皇室中秋佳節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民俗俗稱為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇軾有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡”。

     青銅峽市老苗食品有限責(zé)任公司，位于青銅峽市嘉寶工業(yè)園區(qū)，公司總占地面積107474多平方米，生產(chǎn)車間建筑面積7000多平方米，建設(shè)形成了青銅峽市的食品產(chǎn)業(yè)園。經(jīng)過60年的發(fā)展歷程，現(xiàn)已發(fā)展成為寧夏地區(qū)食品加工行業(yè)的“”；自治區(qū)“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”；“質(zhì)量、誠信、服務(wù)AAA等級企業(yè)”。連續(xù)五年被青銅峽、授予“先進(jìn)納稅企業(yè)”和“先進(jìn)集體”；被中國工業(yè)協(xié)會列為國家食品工業(yè)產(chǎn)品和企業(yè)。先后榮獲國家、區(qū)、市獎勵60多項。

月餅購買小技巧，寧夏月餅月餅

月餅購買小技巧

　　假定在看月餅表面的時分，寧夏月餅，發(fā)現(xiàn)有脫皮 漏餡 厚薄不平均， 不完好 ，無光澤的，那么這樣的月餅一定是小作坊做出來的，它的消費環(huán)境以及衛(wèi)生和質(zhì)量沒有保證，倡議不要置辦。

　　色，香，味，發(fā)作異常，銀川月餅，有變形 ，塌陷 ，重量減少的特征 ，通常是烘烤的月餅受潮了。

　　呈現(xiàn)硬塊 ，痛快，皺皮等現(xiàn)象， 一定是含水分較多的月餅失水干縮了。

　　聞起來有蛻變的哈喇味，表面失去光澤和豐腴， 寧夏月餅，就是糕點產(chǎn)生了走油的現(xiàn)象。另外，我們也能夠把月餅掰開，看里面的餡料又能否細(xì)膩 ，銀川月餅，外形能否豐滿平均，月餅生產(chǎn)， 外形大小能否分歧 ，有沒有雜質(zhì)摻雜在里面。

月餅為什么不能放在冰箱保存？

　　由于月餅的外面都是一層面粉淀粉包裹著，寧夏月餅，淀粉其真實月餅出鍋的時分就開端“老化”了，而在室內(nèi)常溫的環(huán)境下，銀川月餅，老化的速度是十分遲緩的，但是假如我們把月餅放在冰箱里保管，寧夏月餅在冰箱里的低溫環(huán)境下，會招致月餅整個脫水，而且低溫會招致它脫水的速度更快，是室內(nèi)溫度的6倍以上。

　　當(dāng)月餅中的水分流失掉之后，銀川月餅，這個月餅吃起來口感就會又干又硬，吃起來十分枯燥還掉渣，寧夏月餅，長時間放在冰箱保管還會呈現(xiàn)發(fā)霉的狀況。月餅冰箱里保管，不只會縮短保管的時間，還會影響月餅的色澤、口感，所以放在冰箱里保管還不如直接放在室溫下保管更好。

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