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選擇適當(dāng)?shù)氖秤糜秃退蛛x裝置,餐飲業(yè)的現(xiàn)狀一般分為飯店中餐、西餐、賓館、飯店、連鎖拉面、火鍋?zhàn)灾?、冷飲、茶葉店、酒吧、咖啡等。根據(jù)餐飲廢水的含脂量,川菜、湘菜和燒烤油脂含量較高。在自助烹調(diào)和其他中式烹調(diào)中,油水分離設(shè)備型號(hào),脂質(zhì)含量稍高。含油量低于拉面、水餃及其他連鎖品類(lèi)。食用油含量較低的是酒吧、茶館等連鎖店。在確定廢水排放方向時(shí),確定分離器的安裝方式,左向右或右向左。餐飲油和水分離器的外部將有兩個(gè)排污口和排油口,以及兩個(gè)過(guò)濾層,安徽油水分離設(shè)備,因此必須明確界定廢水排放的流量。食物和飲料油水分離器進(jìn)口將有渣滓簍,只要設(shè)備是連接使用。請(qǐng)務(wù)必在次使用前將水箱注滿(mǎn)水。安裝進(jìn)水口時(shí),設(shè)備不能過(guò)快或過(guò)慢,油水分離設(shè)備多少錢(qián),否則會(huì)影響隔油效果。
餐飲垃圾與廚余垃圾
根據(jù)來(lái)源不同,餐廚垃圾主要分為餐飲垃圾和廚余垃圾。
餐飲垃圾產(chǎn)生自飯店、食堂等餐飲業(yè)的殘羹剩飯,具有產(chǎn)生量大、數(shù)量相對(duì)集中、分布廣的特點(diǎn)。
廚余垃圾主要指居民日常烹調(diào)中廢棄的下腳料和剩飯剩菜,來(lái)自千家萬(wàn)戶(hù),數(shù)量巨大但相對(duì)分散,總體產(chǎn)生量超過(guò)餐飲垃圾。
餐桌浪費(fèi)驚人
一分鐘前還是佳肴,一分鐘后成了垃圾。
由于飲食文化和聚餐等習(xí)慣,餐廚垃圾成了中國(guó)獨(dú)有的現(xiàn)象。
中國(guó)餐桌浪費(fèi)驚人,每天產(chǎn)生巨量的餐廚垃圾。據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì),廣州市每天的餐飲垃圾(含廢棄食用油脂)大約在1800-2200噸左右,并跟隨不同季節(jié)有所波動(dòng)。
油水分離器的內(nèi)部機(jī)構(gòu)及特點(diǎn)
7、設(shè)備的長(zhǎng)、寬、高外形尺寸可根據(jù)客戶(hù)使用現(xiàn)場(chǎng)訂做。
8、油脂阻集器為箱體結(jié)構(gòu),可埋設(shè)在地下或地面上,防滑箱蓋開(kāi)啟后,污水經(jīng)入口流入殘?jiān)杓遥粝鹿腆w物質(zhì),污水經(jīng)過(guò)隔板下緣流入油脂阻集室,經(jīng)重力分離大量油脂浮于表面,脫油污水經(jīng)隔板下緣流入油脂阻集室,油脂再次分離上浮表層,脫油污水出口流入國(guó)家環(huán)保局規(guī)定的統(tǒng)一規(guī)范的凈水采樣室,便于采樣,經(jīng)排放管排出。
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