畢竟不知道以后的生意會變成怎么樣，餐廳生意好時便會產(chǎn)生更多的油煙，那時候也不必重新更換了。餐飲油煙凈化處理設(shè)備選擇低空排放還是高空排放？油煙凈化器根據(jù)煙管有否到樓頂，可以選擇高空和低空排放兩種類型。二者的區(qū)別主要是凈化效率的區(qū)別。高空凈化率相對低一些，只有60%-80%左右，適合煙管有到樓頂?shù)?，沒有住戶投訴的地方，價格也實(shí)惠。

對大型商場內(nèi)餐飲排油煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，目前比較常用的有三種方案：?“一對一”設(shè)置管井：每個餐飲單獨(dú)在廚房內(nèi)設(shè)置排油煙管井，廚房油煙凈化，油煙凈化器及排煙風(fēng)機(jī)安裝在各家廚房吊頂內(nèi)，其性能只需滿足自家排油煙量即可。管井設(shè)計(jì)尺寸較小，油煙凈化一體機(jī)，截面積一般小于1㎡。?集中設(shè)置公共管井，合肥油煙凈化，各家單獨(dú)設(shè)置排煙風(fēng)機(jī)及凈化器：多家廚房在垂直方向上共用一個排油煙的土建管井，井內(nèi)不分區(qū)。

低空排放適合沒有煙管到樓頂、環(huán)境敏感、有投訴的地方，價格就是高空的2倍以上。兩種油煙凈化器都可以滿足環(huán)保檢測要求，只需要客戶根據(jù)自己的安裝條件進(jìn)行選擇。首先，低空排放油煙凈化器適用于環(huán)境敏感、投訴多發(fā)地段，而高空排放油煙凈化器適合于有高空排放條件且沒有住戶投訴的地段。具體來講，低空排放油煙凈化器可以用于以下環(huán)境中，而高空排放油煙凈化器則不能。

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