燒鵝爐結(jié)構(gòu)，其包括頂罩、爐身及底罩，所述頂罩與爐身的上沿通過(guò)滾壓卷邊連接固定，所述爐身的下沿與底罩通過(guò)滾壓卷邊連接固定。其中，所述頂罩由內(nèi)外兩層罩體套接而成，所述外層罩體的頂邊設(shè)有U型的內(nèi)卷邊，內(nèi)層罩體的頂部邊緣與內(nèi)卷邊折合固定；內(nèi)外罩體的底邊也折合固定。其中，所述爐身由內(nèi)外表層及隔熱夾層復(fù)合而成，所述隔熱夾層填充在內(nèi)外表層之間，內(nèi)外表層的上沿及下沿通過(guò)滾壓卷邊連接固定。

烤鵝爐傳統(tǒng)的烤鴨制作采用明爐（即掛爐）果柴（亦稱劈柴、果木）烤制法。烤鴨的燃料是棗

木，棗木具有煙青火硬，火力均勻，耐燒等特點(diǎn)，它在燃燒時(shí)可分解出芳香特質(zhì)，這種物質(zhì)

附著在鴨坯表層，可使烤鴨含有清香特色，增城烤鵝爐，如果沒(méi)有棗木，選用桃，柿，杏，梨等果木作烤

制燃料亦可，但一定不可使用帶有異味的松，柏，烤鵝爐價(jià)格，椿等木柴，因?yàn)樗鼈冊(cè)谌紵^(guò)程中冒出的

煙含有一股怪味，會(huì)污染鴨坯，并使烤鴨外形不美，使食者無(wú)法接受。

選好的果柴，可鋸成

60

厘米左右的長(zhǎng)段，即與爐門等寬或略短一點(diǎn)，圓木要破開(kāi)，破成柴，

盡量使柴粗些，過(guò)細(xì)碎雖燒但火力不夠均勻。

無(wú)論是上班過(guò)程中遇見(jiàn)不順心的事情，烤鵝爐定制，還是生活中的磕磕碰碰，沒(méi)有什么事情是一只烤鴨不能解決的，如果有，那就兩只。

那什么樣的烤鴨才能讓你的心情重歸美好，讓你的生活回歸平淡，烤鵝爐廠，是仙機(jī)智能烤鴨爐烤出來(lái)的低脂、健康、酥脆的烤鴨。

仙機(jī)智能烤鴨拒絕油膩：只做低脂健康烤鴨，其鴨肉色澤紅亮，外皮酥而不膩，入口即化。與傳統(tǒng)的注水填鴨式做法大相徑庭，用仙機(jī)智能烤鴨爐烤出的鴨子皮酥脆低脂不膩，肉嫩香而不柴。

特質(zhì)工藝烤爐——高溫密閉，充分燃盡鴨脂

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