今年一季度，廣東肇慶檢驗檢疫局轄區(qū)共出口調味品46批、重2596噸，貨值525萬美元，同比分別增長了274.36%、240.52%和99.58%。肇慶轄區(qū)共有調味品出口企業(yè)6家，產品以腐乳、醬油、海鮮調味粉和復合調味料為主，主要輸往美國、韓國等國家和西歐、東南亞、中國香港等地區(qū)。面對嚴峻的出口貿易形勢，黃燜雞醬料哪家好，肇慶調味品出口實現(xiàn)逆市猛增，江門黃燜雞醬料，得益于肇慶局四項措施保駕護航：一是加大市場開拓，增加市場份額。調味品在市場份額不斷擴大，需求大幅增加，引導企業(yè)抓住機遇，通過引進新工藝、新設備，開發(fā)新產品、開拓新市場，市場份額得到大幅增加。二是注重品質經營，提高產品質量。指導企業(yè)切實履行主體責任，采用GMP、HACCP等國際通用的質量安全管理體系，建立健全追溯管理制度，生產過程中的風險控制得以加強，在過去的數年間，出口產品的合格率達到了100%。三是納入風險管理，提升監(jiān)管效率。實施“風險分類” “合格假定”的檢驗監(jiān)管模式，抽批率下降了50%。四是加強信息收集，應對國外技術性貿易措施。廣泛收集、整理進口國家、地區(qū)標準要求和技術性貿易措施信息，定期開展相關法律法規(guī)和政策標準培訓，使企業(yè)充分熟悉進口國的質量安全要求，提高風險應對能力。 （劉 勇 黎 志）《中國時報》


香辣牛蛙火鍋～火鍋底料就能做出的美味
﹨n牛蛙的肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品。不過說再多，黃燜雞醬料哪家，還是擋不住我想吃個火鍋啦～天氣涼了，吃起來熱乎乎的，很幸福！﹨nBy 張哈哈在廚房﹨n用料﹨n﹨n牛油火鍋底料 袋﹨n八角 個﹨n花椒 粒﹨n姜 片﹨n大蒜 瓣﹨n啤酒 瓶﹨n食材 ﹨n牛蛙 只﹨n活蝦 只﹨n白蘿卜 半個﹨n土豆 個﹨n藕1 節(jié)﹨n芹菜 根﹨n腌料 ﹨n姜末 半勺﹨n料酒 勺﹨n胡椒粉 半勺﹨n淀粉 半勺﹨n五香粉﹨十三香 勺﹨n﹨n做法步驟﹨n﹨n、蘿卜、土豆切條，芹菜切段、藕切片（所有蔬菜洗凈改刀備用）﹨n﹨n、牛蛙洗凈切塊，加入腌料抓勻，腌制分鐘（或者用水煮魚料包中的腌魚料也可以）﹨n﹨n、蝦洗凈，減去蝦線﹨n﹨n、腌好的的牛蛙過油炸一遍﹨n﹨n、土豆條過油炸分鐘﹨n﹨n、火鍋底料和輔料放入鍋中，小火加熱，黃燜雞醬料好用排名，爆香后加入適量的水、啤酒，煮開后加入芹菜，小火煮分鐘﹨n﹨n、土豆和其他蔬菜放入鍋中﹨n﹨n、蔬菜上鋪上蝦，蝦上面再鋪一層炸牛蛙﹨n﹨n、倒入之前炒好的火鍋湯料，蓋上蓋子，繼續(xù)小火煮分鐘﹨n﹨n、可以邊煮邊吃，蔬菜可能會慢一點熟的。也不用特意去調蘸料，這個直接搭配米飯就好啦！﹨n小



貼士﹨n看起來步驟比較多，但其實真的很簡單，吃起來超級滿足！小伙伴們快動起來吧！

孜然粉：這是為什么這款醬可以適配各種肉類的關鍵，而且一定要用粉，不要用粒，如果你不吃肉，又或是不喜歡孜然的味道，那也可以去掉它。白芝麻：不做過多的解釋，一定要用白芝麻，不要用黑芝麻！天婦羅粉：你也可以自己調制面粉，但都不如這款日本進口的天婦羅粉來的效果好，它里面各種粉的配比卻實厲害，

特別是在用冰水掛糊的情況下。烹飪步驟- step 01 –首先來調制醬料，將甜面醬、蠔油、蜂蜜、辣椒粉、紅甜椒粉、孜然粉、熟白芝麻依次倒入一個大碗中，再分次加入涼白開，慢慢將其攪拌均勻，終的濃稠度達到到下圖中的樣子即可。PS：醬料的調制沒有特別的手法，只要你記住各個配料的用量即可，另外涼白開不要一次性全部都拿到進去，分次倒入慢慢攪拌為。- step 02 –接下來調制炸串必備的面糊，將天婦羅粉和冰水倒入一個大碗中，

慢慢的將其攪拌均勻即可。PS：如果你手邊蛋抽，用來攪拌是合適的；如果沒有冰水，普通的自來水也可以，但效果會差不少；如果你有冰一些小冰塊的話，放一些在面糊中用來保持它的低溫是，只是這樣就不要將面糊調的太稀了，因為冰是一直在融化的

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