襄陽牛肉面是襄陽美食的，襄陽是個美麗而又富饒的城市，他居于湖北的西北部，富饒而又美麗！清早人走在大街上你總會聞到一股飄香四溢的牛肉味鮮嫩而又美味！吃上一口你不得不贊不絕口！ 這個牛肉面配上豆?jié){喝黃酒都是美妙絕倫。

人們都說，早上心情好，一天的心情就好!就像開門紅一樣，你早上開心一天就會開心，早上吃一碗牛肉面，配上一杯豆?jié){這真的是天仙配，對襄陽的人們來說，這都是每天早上過早的 習(xí)慣，還有那孔明菜，都是襄陽美食的。

除了在牛肉面中加入黃豆外，還會在豆腐面中加入黃豆，有的甚至有黃豆面。黃豆不僅能磨成豆?jié){，還能制成豆腐及豆腐花。在面條中加入黃豆，不僅有一種黃豆的清香，還會有一味黃豆粉糯的味感，吃起來很好吃。每家面店的黃豆做法各不相同，有的店會在又滑、又筋道的面條中放入被油炸的噴香酥脆的黃豆;當(dāng)然炒制油炸黃豆要掌握好方法，通常是要先把黃豆提天用水泡發(fā)泡漲，牛肉面培訓(xùn)學(xué)員，能用手捏軟黃豆時，就可以過濾黃豆了。之后開小火，在鍋內(nèi)放入油，等待油溫升高，把濾干凈水分的黃豆一點點地添加進(jìn)去，不停地攪拌油鍋，等油熟了后黃豆也熟了，起鍋就是一碗噴香撲鼻的油炸黃豆!當(dāng)吃面時，添加一勺油炸黃豆，咬起來嘎嘣脆，特別好吃!

中國人的早餐似乎離不開面條，不論是蘭州的牛肉拉面，還是武漢的熱干面，牛肉面培訓(xùn)短期班，人們好像對面條特別鐘愛。淳樸的襄陽人有著自己的味覺追求，每天早晨，來上一份熱氣騰騰的牛肉面，是絕大多數(shù)襄陽人的習(xí)慣，也是一種世代延續(xù)的情懷。牛肉面作為襄陽比較經(jīng)典的一種面食。其一味香，襄陽牛肉面培訓(xùn)，其二麻辣，其三鮮美。味道可口，回味悠長，牛肉面培訓(xùn)內(nèi)容，久食不厭。早餐，來一碗牛肉面，春夏秋冬都適宜，吃完就可以開始一天的生活了。這樣的滋味就是襄陽味，就是家鄉(xiāng)的味道。

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