有質(zhì)量好的如天瓏油煙凈化器可以達(dá)到98%以上，凈化效率好的油煙凈化器基本可以做到目測(cè)沒(méi)有煙的程度。抽油煙機(jī)風(fēng)量相對(duì)于油煙凈化器來(lái)說(shuō)不算大，油煙凈化器批發(fā)，一般1-2個(gè)爐灶的家庭廚房可以輕松過(guò)來(lái)；而油煙凈化器從4000風(fēng)量到32000風(fēng)量都有，針對(duì)的是大型多人廚房或場(chǎng)所，餐飲油煙凈化，功率相對(duì)較高。一般的家用抽油煙機(jī)體積不算大，一個(gè)人可以輕松搬動(dòng)安裝；。

機(jī)械方法是采用過(guò)濾、旋風(fēng)離心、活性炭吸附等收集油煙霧。這種處理方法的處理效果與其設(shè)計(jì)、控制參數(shù)及使用的材料有關(guān)。采用過(guò)濾的方式處理油煙霧，是在油煙霧通過(guò)格柵、油霧網(wǎng)罩等時(shí)通過(guò)改變氣流方向而使油煙霧顆?？繎T性與碰撞從氣流中分離流入油槽。過(guò)濾方式采用的濾料大多為親油性的高分子材料，成本低，這種方式對(duì)氣溶膠的去除率為40%~70%，且對(duì)氣味的凈化有明顯作用。

其油煙凈化器和風(fēng)機(jī)一般可以采用室內(nèi)吊裝的方式。另外，由于要連接所有單位，整個(gè)系統(tǒng)的排煙管道需要進(jìn)行專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)。然后說(shuō)說(shuō)多對(duì)一集中的風(fēng)機(jī)油煙凈化系統(tǒng)。與上述兩種不同，采用多對(duì)一集中的風(fēng)機(jī)油煙凈化系統(tǒng)的餐飲單位，油煙凈化機(jī)，不僅共用排煙管道還共用風(fēng)機(jī)。只有油煙凈化設(shè)備是各自獨(dú)立的。而因?yàn)轱L(fēng)機(jī)是多個(gè)單位共用，合肥油煙凈化，當(dāng)僅有少數(shù)或者只有一家餐飲單位需要抽排油煙時(shí)，風(fēng)機(jī)也只得滿載運(yùn)行，這樣無(wú)疑會(huì)造成電能的極大浪費(fèi)。

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