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識別鐵木砧板與普通木砧板
一、看特點(diǎn)。鐵木/枧木砧板其樹齡長,木質(zhì)纖維細(xì)密而堅(jiān)硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑,清潔衛(wèi)生、使用壽命長。普通木砧板,常用楓木,梓木、荷木等木制成則木質(zhì)較軟易掉木屑。
二、對密度。鐵木/枧木砧板木質(zhì)比重大,沉于水,普通木則否。
三、看紋理。“鐵木/枧木砧板木為斜紋,紋理交錯,普通木則否。
四、看硬度。鐵木/枧木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕,普通木則顯。
五、聽聲音。鐵木/枧木砧板用鐵錘敲擊發(fā)出如鐵的叮叮當(dāng)當(dāng)聲,而普通木則發(fā)出啪啪叭叭的聲音。
木質(zhì)菜板用一段時間后,可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下,防潮防掉屑砧板按需定制,或用木工刨子刨削,使菜板污物清除,并可使菜板保持平整,便于使用。
菜板一般為木制的,防潮防掉屑砧板,由于木制的菜板有拼縫或蟲蛀孔,容易滋生病菌,所以要經(jīng)常洗刷或用開水澆湯,以保持菜板清潔衛(wèi)生。
炎熱的夏季因空氣潮濕,菜板很容易生霉,所以每次用完菜板,應(yīng)用潔布擦凈,將其立放置在通風(fēng)處晾干;
不銹鋼材質(zhì)的切菜板更容易清潔和預(yù)防細(xì)菌的滋生,不銹鋼切菜板切菜切水果不留異味哦
大家應(yīng)該都會擔(dān)心是否毀刀?
菜刀刃普遍用高萃取的碳鋼硬度比食品級304不銹鋼硬,基本不會傷刀。
可按照日常所需進(jìn)行生熟分類
“無刮痕,不殘留食物殘?jiān)薄扒逑捶奖悖蛔躺?xì)菌”“壽命長久,”
九州鋇藍(lán)生產(chǎn)的不銹鋼切菜板雙面可用,防潮防掉屑砧板多少錢,材質(zhì)使用的是食品級304不銹鋼,切菜板輕薄不占地,各種規(guī)格齊全支持定制。選購不銹鋼菜板時應(yīng)選擇可直接接觸食品的304不銹鋼菜板,這種不銹鋼可以直接與食物接觸
企業(yè): 山東九州鋇藍(lán)環(huán)境設(shè)備有限公司
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