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冷凝器結(jié)霜也會(huì)導(dǎo)致柜內(nèi)溫度遲遲降不下來,壓縮機(jī)就不停的運(yùn)行,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)燒壞壓縮機(jī)。同理,溫控器是靠感覺的,就算溫控器再怎么敏感,溫度達(dá)不到也是無法停機(jī)的,壓縮機(jī)不停的運(yùn)行,甚至有可能會(huì)燒壞壓縮機(jī),蛋糕柜就不能正常運(yùn)行了。
如果柜內(nèi)結(jié)霜沒有及時(shí)清除,柜內(nèi)就很容易產(chǎn)生異味,如果存放食品就很容易變質(zhì),及時(shí)清除蛋糕柜內(nèi)的霜不僅能節(jié)約電費(fèi)還可以延長壓縮機(jī)壽命,同時(shí)還可以保存柜內(nèi)空氣,以及柜內(nèi)環(huán)境的衛(wèi)生,以達(dá)到正常使用蛋糕柜保鮮功能。
采購蛋糕柜需要考慮哪些重要因素
在西點(diǎn)餐廳、面包店或者是蛋糕店,蛋糕展示柜維修,我們經(jīng)常會(huì)看到各種樣式的蛋糕都放在展示柜當(dāng)中,廈門蛋糕展示柜,這種展示柜是我們經(jīng)常所說的蛋糕柜,可以為蛋糕提供低溫環(huán)境,負(fù)責(zé)蛋糕的保鮮。商家在選購蛋糕柜時(shí),需要注意哪些因素呢?以下重要方面需要進(jìn)行考慮。
di一方面,在采購蛋糕柜時(shí),應(yīng)該清楚展示柜的類型。從外觀樣式來劃分,主要可以分為前開門和后開門樣式的蛋糕展示柜,按照冷藏方式來分,主要可以分為直冷和風(fēng)冷兩種樣式。前開門樣式能夠提高消費(fèi)者的自主性,后開門樣式的展示柜有利于商家對商品進(jìn)行管理,方便及時(shí)補(bǔ)貨。
冰柜的的冷效果如何保障
近來幾年隨著國內(nèi)制冷行業(yè)的的迅速發(fā)展,各式各樣的冰柜,冷柜,保鮮柜等都涌入市場。有的時(shí)候當(dāng)您在面包店挑選和品嘗香甜可口的蛋糕時(shí),您是否知道那些擺滿著精致糕點(diǎn)的冰里,有不少壓縮機(jī)正在安靜、可靠地運(yùn)轉(zhuǎn)著。
冰柜的制冷系統(tǒng)并不復(fù)雜,主要是由壓縮機(jī)、冷凝器、毛細(xì)管和蒸發(fā)器構(gòu)成,壓縮機(jī)是機(jī)器制冷系統(tǒng)的心臟。它的選擇正確與否將直接影響到整個(gè)機(jī)器的制冷運(yùn)行效果。冰柜是一種商用性較高的制冷機(jī)器,蛋糕展示柜廠家,對柜內(nèi)溫度的恒定性有較高要求。而且柜子周圍都是采用玻璃密封。雖然這些玻璃也是te制的保溫玻璃,但是與傳統(tǒng)的發(fā)泡保溫材料相比,隔熱性還是略現(xiàn)不足。由于還要經(jīng)常打開柜門拿取食品,以及其它各種因素的影響,冷量始終會(huì)有一定的損失。
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