定制取餐柜有效改良快餐業(yè)

    11：30到13：00、17：30到19：00，兩個時段三個小時，貢獻的收入往往占到快餐店全天營業(yè)額的70%以上。所以，如何在這兩個黃金時段外服務(wù)更多顧客、釋放潛在能力，成為了所有快餐店首先要面對的問題。而如何花費更少的時間解決餐飲問題則成為當?shù)厣习嘧宓钠毡殡y題。

    把等待的時間用在有意義的事情上，把交互的工作交給智能餐柜。簡單介紹一下，市面上常見的智能餐柜的外型頗似超市里常見的儲物柜，它智能在背后有一套系統(tǒng)作支撐。顧客可以提前通過手機點餐并支付，餐廳收到訂單、制作完成后由送餐人員統(tǒng)一把一個運營點的餐品配送至智能取餐柜中，該柜子可保溫加熱制冷，在用戶有空閑時候再去使用條形碼取餐。這樣就實現(xiàn)了餐廳的錯峰生產(chǎn)，提高營業(yè)額。起到一個互利共贏的作用。

   隨著疫情防控的有效開展，復(fù)工復(fù)產(chǎn)也在穩(wěn)步推進。如何解決員工用餐難和用餐安全，外賣取餐柜，是擺在企業(yè)面前的難題之一。智能取餐柜不僅可以避免用戶取餐時與外賣小哥直接接觸，防止產(chǎn)生，同時還具有保溫消毒功能，讓大家隨時都能吃到熱乎乎的飯菜，簡直是契合疫情期間的吃飯需求?？梢哉f，科技應(yīng)用合理到位，就不再是冷冰冰的，自助取餐柜，而是充滿人性化的溫度的。

   由于存在較強的人際傳播特性，遵義取餐柜，無接觸配送成了疫情期間的一種剛需。作為無接觸配送的一種智能終端，智能取餐柜的出現(xiàn)，反映了特殊時期相關(guān)行業(yè)發(fā)現(xiàn)需求的敏銳市場嗅覺。而客觀上，智能取餐柜的應(yīng)用對抗疫也大有裨益。疫情還在繼續(xù)，智能取餐柜的經(jīng)濟價值與社會價值仍將持續(xù)釋放。

   事實上，無接觸配送不是一個新概念，智能取餐柜也不是一個新事物。兩三年前，“無人經(jīng)濟”曾紅極一時，智能取餐柜在那時就有了，校園取餐柜，只不過應(yīng)用場景有限，沒有普及開來。突如其來的疫情，客觀上為無接觸配送創(chuàng)造了的應(yīng)用場景。深圳企業(yè)有技術(shù)儲備，面對市場需求變化的快速應(yīng)變能力強，及時推出智能取餐柜可謂水到渠成的事。本來，疫情讓很多餐飲企業(yè)面臨生死考驗，外賣企業(yè)在提供服務(wù)的過程中也遭遇諸多困難。智能取餐柜的推出與應(yīng)用，解決了很多棘手的問題，正是相關(guān)企業(yè)危中尋機、化危為機的一個縮影。

美團、餓了么為什么要在范圍內(nèi)鋪設(shè)取餐柜?

    首先，智能取餐柜作為中轉(zhuǎn)柜，能夠產(chǎn)生急單效應(yīng)，減少配送員在輾轉(zhuǎn)多個商戶之間的時間；作為終端快遞柜，又能減少配送的時間。

    其次，隨著消費的升級，配送品類的增多，高頻次，小批量量的商品配送將會更加頻繁，作為較后一公里的創(chuàng)新，西六樓取餐柜的適應(yīng)場景或?qū)牟推费由熘辽r果蔬、蛋糕等多品類的配送儲存，因此，智能取餐柜作為較后一公里的補充，在業(yè)務(wù)方面也將有更大的使用空間。

加熱保溫

    就餐人員可以通過手機提前點餐，商家收到消息后會提前做好餐，放至取餐柜進行保溫，用戶用收到的取餐碼進行取餐即可，整個過程不超過2秒并且具有加熱保溫以及紫外線消毒和殺菌的功能，還可以提前預(yù)定餐食，并由食堂人員放入保溫餐柜，到時間過來取就可以，保證吃熱乎的飯菜。

準確備餐、經(jīng)營管理

    通過點餐、訂餐的數(shù)據(jù)信息和消費記錄，可準確備餐，避免浪費提升利潤的同時，還便于管理，經(jīng)營大數(shù)據(jù)提供決策支持。并且通過提前備餐，能多方面提升時效，提高商家的營業(yè)額。

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