蕪湖富林環(huán)保通風(fēng)設(shè)備有限公司主營(yíng)：廚房通風(fēng)；蕪湖富林環(huán)保通風(fēng)設(shè)備有限公司主營(yíng)：廚房通風(fēng)；

廚房串味的防止措施：補(bǔ)風(fēng)量應(yīng)為排風(fēng)量的80~90%，一般補(bǔ)風(fēng)機(jī)按排風(fēng)機(jī)風(fēng)量的55~65%進(jìn)行選取，另約20%的補(bǔ)風(fēng)來(lái)自相鄰房間和室外滲透，保持餐廳與廚房之間有5Pa的壓差。（也可以將50~60%的補(bǔ)風(fēng)量送入餐廳，然后再有餐廳流至廚房）有條件時(shí)，宜對(duì)夏季補(bǔ)風(fēng)做冷卻處理，蕪湖廚房通風(fēng)，可設(shè)局部或冷卻裝置；北方冬季應(yīng)對(duì)補(bǔ)風(fēng)做加熱處理。

通風(fēng)機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)：通風(fēng)機(jī)是用于輸送氣體的機(jī)械，從能量的觀點(diǎn)來(lái) ，它是把原動(dòng)機(jī)的機(jī)械能轉(zhuǎn)變?yōu)闅怏w能量的一種機(jī)械。通常把產(chǎn)生的壓力小于或等于14700Pa以下者為通風(fēng)機(jī)。按型式可分為：離心通風(fēng)機(jī)、軸流通風(fēng)機(jī)、混流通風(fēng)機(jī)。

廚房通風(fēng)

廚房通風(fēng)

現(xiàn)在大家使用的排油煙機(jī)又稱吸油煙機(jī)，是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器。它安裝在廚房健康節(jié)能吸油煙機(jī)爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的對(duì)人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用。接下來(lái)小編為大家介紹廚房排油煙機(jī)種類及廚房排油煙排不出去怎么辦。

止逆閥門勤更換

如果已經(jīng)把副煙道拆除，或是需要防止倒煙的效果更好，那么可以使用煙道止逆閥。

很多人會(huì)質(zhì)疑，油煙機(jī)已經(jīng)有止逆閥為什么還要裝煙道止逆閥呢？

一般情況下，油煙機(jī)的止逆閥效果不是很顯著，而在煙道安裝止逆閥可以保護(hù)油煙機(jī)，使煙道里的煙不會(huì)向管道和抽油煙機(jī)內(nèi)倒灌。

不過(guò)，安裝止逆閥后要定期清洗，公共廚房 通風(fēng)設(shè)計(jì)，否則會(huì)使止逆閥呈打開(kāi)狀態(tài)，失去效果。

而且煙道止逆閥兩年左右就更換一次。

廚房通風(fēng)

1、排風(fēng)量：一般按每米排煙罩2000風(fēng)量計(jì)算排風(fēng)量，實(shí)際選型中要根據(jù)餐廳的類型及實(shí)際排煙量來(lái)適當(dāng)放大或調(diào)小此風(fēng)量；同時(shí)，要考慮風(fēng)量在管道輸送過(guò)程中的損耗，如管道太長(zhǎng)，彎道特別多、公共煙道中阻力大小，要根據(jù)這些因素，再對(duì)應(yīng)廠家參數(shù)表（建議選擇正規(guī)品牌，行業(yè)內(nèi)目前參數(shù)虛標(biāo)現(xiàn)象比較常見(jiàn)）選擇的風(fēng)量，從而保證花少的錢，保證排煙效果，廚房通風(fēng)設(shè)備，同時(shí)節(jié)約能源；

2、補(bǔ)風(fēng)量：補(bǔ)風(fēng)量建議按排風(fēng)量的80%-90%來(lái)設(shè)計(jì)，從而保證廚房適當(dāng)負(fù)壓，保證廚房的氣味不擴(kuò)散至餐廳內(nèi)，同時(shí)負(fù)壓控制在5pa以內(nèi)，從而避免爐膛倒風(fēng)；

1、廚房抽油煙風(fēng)量的確定：

（1）、以廚房的炒爐爐頭數(shù)和蒸柜數(shù)量計(jì)算風(fēng)量：一般每個(gè)炒爐爐頭和蒸柜數(shù)量取2000-2500m3/h計(jì)算。

例：廚房的炒爐爐頭數(shù)為：4個(gè)和蒸柜數(shù)量：2個(gè)。

風(fēng)機(jī)的抽風(fēng)量為：Q=（4 2）×2500=15000m3/h

（2）、以煙罩的長(zhǎng)度計(jì)算風(fēng)量：一般每米煙罩取2000-2500m3/h計(jì)算。

例：廚房煙罩總長(zhǎng)度為5米。

風(fēng)機(jī)的抽風(fēng)量為：Q=5×2500=12500m3/h

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