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諸城豐昌機(jī)械有限公司是國內(nèi)外食品加工業(yè),油炸設(shè)備更好的供應(yīng)商!
1、熱水儲(chǔ)存在上罐(熱水罐),產(chǎn)品升溫階段非常迅速。且熱水能夠重復(fù)使用,降低能量消耗。
2、產(chǎn)品完全被水浸沒,溫度能從各個(gè)方位滲透到產(chǎn)品中。
3、整個(gè)殺菌過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸,釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán),優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng),保證全自動(dòng)殺菌鍋內(nèi)熱分布均勻。
4、通過控制壓縮空氣的進(jìn)出來控制反壓力,水浴殺菌鍋,避免了壓力峰值,大大降低了對(duì)包裝材料的破壞。
5、平滑溫和但快速的冷卻,避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生。
6、升溫時(shí),熱量以快的速度滲透到產(chǎn)品,確保達(dá)到所需要的殺菌效果,快的達(dá)到所需的F值。
7、全自動(dòng)殺菌鍋內(nèi)配備兩支可移動(dòng)溫度傳感探頭,休閑食品水浴殺菌鍋,可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、全自動(dòng)殺菌鍋內(nèi)的熱分布情況,隨時(shí)了解熱穿透。
1、的壓力控制,鹵肉雙層水浴殺菌鍋,適合含氣包裝的殺菌
我們已獲的壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要,因水浴殺菌鍋含氣包裝在升溫、保溫、降溫階段需要正確的壓力平衡與控制,而“PACKACE”控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè),并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正,以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝,以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理,不會(huì)使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形。
2、的升溫、降溫,適合易碎的瓶裝滅菌
升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱,降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻,避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題。
3、全自動(dòng)控制系統(tǒng)
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測(cè)量F值的功能
我公司生產(chǎn)的每臺(tái)殺菌釜上均可配置F值測(cè)量儀,該測(cè)量儀具備測(cè)量值的功能,F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件、F值、時(shí)間-溫度曲線、時(shí)間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理。
雙層水浴式殺菌鍋在物料殺菌之前,粘玉米水浴殺菌鍋,保證鍋體內(nèi)空氣干燥的情況下,可提前升溫,使鍋體溫度達(dá)到100℃以上,縮短了殺菌時(shí)間,保證了物料的干濕度。雙開門通過式殺菌鍋,用于生產(chǎn)中流水線作業(yè)。
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