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大家都知道中國白酒有幾種經(jīng)典香型，包括：醬香型、濃香型、清香型、兼香型等。這些香型只是中國白酒中比較明顯的香型，還有董香型(董酒)、鳳香型(西鳳酒)、芝麻香型(山東景芝酒)等的酒，但是，有時即使是同一款香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因為各種名酒的風味取決于其主體香含量的多寡外，汾酒祥和酒批發(fā)，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。

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注意力的集中對于嗅覺記錄有很大影響，因為嗅覺雖然由鼻子完成，但還是由大腦處理的，如果注意力不集中可能大腦就會放棄處理鼻子傳來的信號使得我們“丟失”氣味。至于集中注意力也可以通過前一種方法去提高，因為在蒙眼辨味的過程中你會自主地記錄每種香氣的特點，這樣既充實了香氣知識也起到了鍛煉大腦處理信號的能力。

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另一種方法是：將一份打碎的冰糖、兩份清水和打成細沫的適量蛋清混合攪拌后，汾酒祥和酒，小火緩慢煮沸溶化，再趁熱用棉布過濾后，加入苦辣味重的白酒中，汾酒祥和酒哪款好喝，攪勻，澄清，即可收到良好效果。但須注意控制添加量，否則會破壞白酒的原有風味。

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