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一、不帶攪拌夾層鍋分類
1蒸汽夾層鍋按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式不帶攪拌夾層鍋、立式(固定)不帶攪拌夾層鍋結(jié)構(gòu);
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋。
二、不帶攪拌夾層鍋結(jié)構(gòu)
夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成的稱為可傾式不帶攪拌夾層鍋;而由鍋體和支腳組成的就稱為立式不帶攪拌夾層鍋。其中鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
三、不帶攪拌夾層鍋適應(yīng)物料
不帶攪夾層鍋可用于燒水,熬稀飯,熬粥,熬湯,蒸汽夾層鍋廠家,煮飯,熬油,醬油等液體物料,這些物料的客戶一般會選用此夾層鍋。
其它有攪拌夾層鍋可用于炒菜,化糖,化膠,煮面,炒餡料(比如豆沙餡,蓮蓉餡,月餅餡,綠豆餡等),煮筍干,煮鹵制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),鹵制品(比如雞爪,雞翅,鹵蛋,鴨爪,鴨脖,豬耳朵等)等物體物料。
諸城豐昌機(jī)械生產(chǎn)和出售的設(shè)備都可秉承一年保修,不銹鋼蒸汽夾層鍋,終身維護(hù)的售后原則!
豐昌機(jī)械生產(chǎn)的夾層鍋分類
按造型分為可傾式和立式
按加熱方式可以分為電加熱,蒸汽加熱夾層鍋,蒸汽加熱,燃?xì)饧訜?/span>
按構(gòu)造分為帶攪拌和不帶攪拌兩種
按照其型號大小一般為100L 200L 300L 400L 500L 600L
再繼續(xù)往上型號需要單獨(dú)預(yù)定
其中特殊分類為行星攪拌夾層鍋和橫軸攪拌夾層鍋
夾層鍋產(chǎn)品廣泛的應(yīng)用于肉食蛋品的鹵煮入味,醬料火鍋底料的熬煮,蒸汽夾層鍋,以及單位食堂等各種環(huán)境
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蒸氣壓力與蒸氣溫度的關(guān)系: 蒸汽夾層鍋極限 壓力(Mpa)飽和溫度(℃) 極限壓力(Mpa)飽和溫度(℃)
0.1 99 0.7 164.2
0.2 118.6 0.8 169.6
0.3 122.9 0.9 174.5
0.4 142.9 1.0 179
0.5 151.1 1.1 183.2
0.6 158.1 1.2 187.1
* 極限壓力=表壓力+0.1 Mpa蒸汽夾層鍋
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