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適用范圍西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,酒廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,全自動殺菌鍋,中餐店設(shè)備,面包房設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,飲品店設(shè)備,咖啡店設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備
一、 基本性能:
1、殺菌鍋本設(shè)備配置兩套管路,一套為半自動設(shè)備,一套為手動設(shè)備,手動設(shè)備是用來預(yù)防半自動設(shè)備突然出現(xiàn)故障而配備的。設(shè)計(jì)的排氣系統(tǒng)為自動排氣,無需人工控制,節(jié)約了人力和時間。
2、比常規(guī)殺菌鍋增加一部分閥門管道,適合各類包裝的食品殺菌。
3、殺菌鍋?zhàn)詣涌販?,自動控壓,自動控制時間,時間到后配有自動報(bào)警裝置,鐵口罐頭水浴式殺菌鍋,讓您的操作不再繁瑣。
4、 均一的水流轉(zhuǎn)換方式,溫度均一,無死角。
5、殺菌溫度控制精度±0.5℃以內(nèi)。
鍋內(nèi)各點(diǎn)溫度差(熱分布)±0.3℃。
6、節(jié)約能源,板鴨高溫高壓殺菌鍋,本機(jī)殺菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)約了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。
二、 殺菌方式
1、循環(huán)噴淋殺菌法以及蒸汽滅菌
2、根據(jù)您的產(chǎn)品可以選擇您所需要的滅菌方法,殺菌鍋,2種滅菌方法供您選擇。
三、 使用范圍
軟包裝(CPP PA,鋁箔,包括含氣包裝)
硬罐頭(馬口鐵)
玻璃瓶包裝
諸城市豐昌機(jī)械歡迎各界朋友前來考察
工作原理:殺菌鍋底部為容積約400L的貯水箱,當(dāng)殺菌籃推入殺菌鍋并關(guān)好鍋門以后,循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過濾器過濾后抽出,并送到換熱器中有蒸汽進(jìn)行加熱,然后從位于殺菌籃頂部的淋水盤均勻地淋在所需殺菌的物料上面.由于循環(huán)水量高達(dá)150立方/小時,鍋內(nèi)溫度非常均勻.PLC根據(jù)所測的殺菌水溫度自動打開或關(guān)閉蒸汽閥門;同時,計(jì)算出在此溫度下鍋內(nèi)所需的壓力,蒸汽殺菌鍋,自動控制進(jìn)、排氣閥的開關(guān),使整個殺菌過程中鍋內(nèi)的壓力與溫度成一定的關(guān)系.當(dāng)殺菌鍋處于加熱和保溫狀態(tài)時,蒸汽閥門和疏水閥門自動打開,冷卻水閥門自動關(guān)閉;當(dāng)殺菌鍋處于冷卻狀態(tài)時,蒸汽閥門和疏水閥自動關(guān)閉,冷卻水進(jìn)、出閥門自動打開.殺菌結(jié)束后,循環(huán)泵停止,循環(huán)殺菌水回到下部貯水箱,供下次殺菌時使用.整個過程,殺菌鍋價(jià)格,操作工只需推進(jìn)與拉出殺菌藍(lán),開啟與關(guān)閉殺菌鍋鍋門,其余全部為電腦控制。產(chǎn)品優(yōu)勢:設(shè)計(jì)方面:結(jié)構(gòu)合理,設(shè)備能耗比蒸汽式殺菌鍋低30%以上,沒有排氣過程和噪音污染.
殺菌鍋
諸城豐昌機(jī)械主營:殺菌鍋,夾層鍋,包裝機(jī),滾揉機(jī)等,歡迎新老客戶來電咨詢!
水浴式殺菌鍋有以下優(yōu)點(diǎn):
1)罐頭殺菌和冷卻的開始階段所受的熱沖擊較小,適用于各類產(chǎn)品的滅菌。
2)預(yù)約能源,殺菌使用后的水可回收利用,為下一次殺菌使用,減少了熱量的損耗
3)殺菌鍋內(nèi)的水通過大流量泵強(qiáng)制循環(huán),熱分布均勻
4)以水為加熱介質(zhì),含熱量高,熱滲透效果好。
5)快速的升溫降溫,更好的保證產(chǎn)品的品質(zhì)
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