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飯?zhí)孟赐霗C(jī)的運(yùn)用：飯?zhí)孟赐霗C(jī)需靠近餐廳、餐廳餐廳餐廳餐廳餐廳餐廳廚房，并要求與餐廳處一平面圖設(shè)計(jì)上為好。在經(jīng)費(fèi)預(yù)算合適時，為有效減少餐具毀壞，商用廚房設(shè)備洗碗機(jī)，保證餐具消除及日常清洗服務(wù)質(zhì)量，為洗碗間配備：飯?zhí)孟赐霗C(jī)、工作臺。洗碗間不但肩負(fù)清除餐具、廚房用品的責(zé)任，此外擔(dān)負(fù)全部清除餐具的消菌工作方面?？筛鶕?jù)本餐飲店的能源及場地規(guī)范等具體情況，配置技術(shù)的消菌工業(yè)設(shè)備。洗碗間的位置以靠近餐廳和餐廳餐廳餐廳餐廳餐廳餐廳廚房，控制成本傳輸臟的餐具和廚房用品為宜。一般商業(yè)服務(wù)洗碗機(jī)要與餐廳保持在同一平面圖設(shè)計(jì)上，是有益于減輕傳送餐具員工的勞動生產(chǎn)率。倘若在大中小型的餐飲店活動之后，就餐飲車消息提醒餐具，這一全是必備條件。

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放置餐具1.在餐具放入洗碗機(jī)以前，用實(shí)用工具將餐具表面的殘?jiān)蟾乓幌?倘若不容易清洗的殘?jiān)瑧?yīng)侵泡1-2小時后再放入洗碗機(jī)。2.根據(jù)容積的規(guī)格型號，洗碗機(jī)碗籃有不一樣的組成：單一碗籃或上、下雙層碗籃。

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