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小曲微生物吃米飯或麩皮，兵種少，練習(xí)時(shí)間短。酒味弱而淡，酒體醇厚清爽，回甜，汾酒汾藏酒，后味短。

麩曲，將純嫁接到麥麩中培養(yǎng)，發(fā)酵時(shí)用生酵母提香，微生物種類(lèi)單一，發(fā)酵期一般為4~5天。

麩曲微生物吃麩皮，都是圈養(yǎng)兵，裝備差，臨陣磨。酒香單調(diào)，醇厚度可接受，但粗糙明顯，余味不夠清爽。

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對(duì)于汾酒這一大眾產(chǎn)品，有傳統(tǒng)傳統(tǒng)型產(chǎn)品和其它渠道單品。黃蓋波汾是汾酒中的一種流行單品，它在酒圈中的討論度較高，我手拿的是20190311批次53度的酒。倒入酒香，汾酒汾藏酒加盟電話(huà)，這款酒具有典型的汾酒的清香特征，它是面粉味、青蘋(píng)果香、蜜桃香混合，總體香味顯示不夠強(qiáng)烈、飽滿(mǎn)；入口品鑒中，這款酒入口有上揚(yáng)感、曲味、面味更為明顯，酒體中段收口，口音不清，有頭重腳輕的感覺(jué)。這款酒具有濃烈的清香特征，但是基礎(chǔ)水平太低。

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喝白酒也是一樣，如果杯子的形狀和大小不一樣，汾酒汾藏酒代理， 喝酒的速度也不一樣，白酒通常都比較辣喉，如果酒水在喉嚨的時(shí)間長(zhǎng)，或者持續(xù)過(guò)渡酒水的時(shí)間長(zhǎng)的話(huà)，就會(huì)感覺(jué)很難受，

人們飲定制酒時(shí)總希望控制速度，但你有沒(méi)有想過(guò)杯子形狀也有影響？英國(guó)研究成果就顯示，如果用曲線(xiàn)型杯子喝酒，會(huì)比用直桶型杯子喝得速度更快。

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