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排煙罩清洗
油煙管道排煙不暢通的原因和解決辦法
設(shè)計不合理:
因在開業(yè)裝修時預(yù)計的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值,排煙罩安裝報價,后廚工作量增加,多臺灶同時作業(yè),原設(shè)計風機轉(zhuǎn)數(shù)低,排煙量小,導(dǎo)致排煙不暢。
解決方法:在排煙口加裝風扇式四葉或六葉排煙風機,提高排煙量;或更換大風量風機
排煙罩是裝在熱水器煙氣出口處的裝置,用于減少倒風對燃燒器燃燒性能影響;有利于排煙及煙道阻塞時方便煙氣逸出。
排煙罩
接收式排風罩
接收式排風罩的罩口直接朝向煙氣流的運動方向,對準污染源運動方向,控制煙氣的擴散。廚房斗式吊掛排煙罩就是接收自然抬升煙氣的。吹吸式排煙罩
吹吸式排煙罩由吸氣罩和吹出氣流組合而成的,抗外界氣流擾動能力強,控制效果能力強,排煙罩安裝,不影響工藝操作,但需要增加吹風管道。主要作用來提高排煙效果,排煙罩安裝價格,吸氣罩離煙氣源較遠或者附近有氣流涌動,僅靠吸風來控制煙氣較困難的場合。
以上就是排煙罩的幾種類型,廚房排煙還可以分為好多種,上吸式,下吸式,側(cè)吸式等。
排煙罩
鐵制排煙罩僅為一矩形鐵制罩子,上開一孔接排煙管,罩在灶臺的上方。利用熱空氣上升的原理使油煙自然抽出室外。該種排煙罩工藝簡單,排煙罩安裝公司,成本低廉,但排煙效果較差,只適用于煙霧不大的小型飲食場所。目前沒有定型產(chǎn)品,而是根據(jù)灶具的大小現(xiàn)場制作。
傘形排氣罩
這種排氣罩主要用于洗碗水池、洗碗機及小型的單臺烹調(diào)設(shè)備的排除污熱氣體,通常安裝在設(shè)備的上方,一般不設(shè)過濾和凈化裝置。在廚房中采用的傘形罩截面多為長方形。它的特點是結(jié)構(gòu)簡單、容易制造,風量設(shè)計合理時排風效果良好,是廚房中必備的設(shè)備。
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