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4. 廚房設(shè)計(jì)規(guī)范要符合省力工作三角區(qū),其三角區(qū)包括冰箱、爐灶和水池,這三個功能區(qū)是廚房使用頻率的,所以它們之間要相互配合,安置的位置要省時、省力,廚房交通要道盡量避開工作三角區(qū),這樣廚房作業(yè)就不會受干擾。
5. 廚房設(shè)計(jì)規(guī)范要保證通風(fēng)與排煙,因?yàn)樵谥谱髅朗硶r會產(chǎn)生油煙,學(xué)校廚房設(shè)備工程定制,若沒有很好的通風(fēng)口以及排煙器,那就會污染居室、廚房的環(huán)境,也會影響人體健康,所以合理的廚房設(shè)計(jì)要有很好的出風(fēng)口,還要安裝吸油煙機(jī)。
3. 除了這些還在廚房內(nèi)部設(shè)置暗流的水溝,這樣有時候廚房有水和污垢低落在地上也能及時的沖走,保證環(huán)境的衛(wèi)生,
4. 還有就是整個廚房的燈具設(shè)計(jì)要考慮好,尤其是烹飪太和操作臺,酒店廚房設(shè)備工程,要保證充足的光照,這樣使用起來才順手,除了這些裝修上也要注意,三水廚房設(shè)備工程,地磚一定要防滑,這樣才能保證工作人員的安全性,墻面也可以貼磁磚,這樣方便打掃清理。
廚房工程是什么
廚房工程是酒店、酒樓、餐廳、學(xué)校、醫(yī)院、工廠、企事業(yè)單位員工飯?zhí)?、食堂等廚房的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝和售后維修服務(wù)。
什么是廚房工程設(shè)計(jì)
廚房設(shè)計(jì)指的是餐飲項(xiàng)目籌劃階段,工廠廚房設(shè)備工程定做,對廚房區(qū)域的相關(guān)設(shè)計(jì),主要內(nèi)容有廚房設(shè)備平面布置、廚房給排水、電位、燃?xì)恻c(diǎn)位、排煙等。
商用廚房工程包括什么
商用廚房工程里包括了廚房設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備采購、廚房設(shè)備的安裝和廚房設(shè)備的售后,這一套的商用廚房設(shè)備設(shè)施叫做廚房工程。
當(dāng)廚房設(shè)計(jì)好之后,會按照設(shè)計(jì)方案采購廚房設(shè)備,然后進(jìn)行施工(包括:現(xiàn)場基建、設(shè)備進(jìn)場、安裝調(diào)試、整體驗(yàn)收)。
企業(yè): 佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司
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