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如果白酒存放的時(shí)間長(zhǎng)了，口感的某些成分會(huì)被揮發(fā)掉，雖然香味會(huì)越來(lái)越醇，但是口感則相應(yīng)降低了?！眹?guó)家一級(jí)評(píng)酒師薛廷榮說(shuō)過(guò)。在飲用期限內(nèi)，白酒的口感和香味會(huì)達(dá)到。2006年10月1號(hào)開(kāi)始，10度以上的飲用酒就可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，這涉及幾乎所有酒類(lèi)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)國(guó)際上通用的標(biāo)準(zhǔn)CODEX標(biāo)準(zhǔn)制定的，是國(guó)際慣例。理論上來(lái)說(shuō)，酒精度在10度以上的正規(guī)酒類(lèi)，都是可以長(zhǎng)期存放的，微生物在10度的酒精溶液里，無(wú)法生長(zhǎng)繁殖。酒精本來(lái)就是殺菌的，具備一定的防腐功能。

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朋友之間雖然關(guān)系密切，但飲酒應(yīng)量力而行，濟(jì)南杏花村汾酒代理，不可強(qiáng)求。君子飲酒，率真量情，杏花村汾酒代理靠譜嗎，不可胡攪蠻纏，杏花村汾酒代理可靠嗎，這是不道德的，不能講別人的醉酒當(dāng)做自己的快樂(lè)。飲酒容易出事，甚至喪命。給別人敬酒時(shí)要熱情誠(chéng)懇，要真心實(shí)意，不要逞強(qiáng)。

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鑒別陳年老酒的四點(diǎn)小知識(shí)

1、觀色：陳年老酒的顏色會(huì)是微微發(fā)黃，就像一張舊的報(bào)紙，黃得越深，酒的年齡越長(zhǎng)，酒色稠重、晶瑩。新酒則酒色白凈透明，無(wú)色。

2、聞香: 酒存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒的刺激感越弱越不沖鼻)，陳年老酒的聞香一點(diǎn)都不刺鼻，但酒香卻純凈、安靜、酒香越靜，杏花村汾酒代理會(huì)虧本嗎，酒的年齡越久，而新酒則是沖鼻、刺激，使聞香不夠愉悅。

3、品味: 陳年老酒綿軟而不辛辣、冷、凈、柔中帶著強(qiáng)烈的酒香，舌感有酒香的強(qiáng)烈，而無(wú)沒(méi)有酒的辣舌不快感(如冷油過(guò)舌)，程度隨著酒的年齡長(zhǎng)短而不同，飲后平和愉悅、欣快。

4、飲后：新酒有著較多低沸點(diǎn)的物質(zhì)，使酒容易上頭，隨時(shí)間的變化，這些物質(zhì)會(huì)有減少，所以越是老酒越不上頭。

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