殺菌機(jī)有哪些特點(diǎn)

殺菌機(jī)作為殺菌較好的設(shè)備，它的特點(diǎn)自然是非常多的，它能夠根據(jù)空氣作為動(dòng)力源，然后用來(lái)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，且殺菌機(jī)是通過(guò)管道進(jìn)行殺菌，它能夠達(dá)到防燃和防爆的要求。

殺菌機(jī)還具有下的幾個(gè)特點(diǎn)：

1、安全：無(wú)需電能、機(jī)械能，整個(gè)系統(tǒng)只能通過(guò)壓縮空氣進(jìn)行控制和運(yùn)行，工作過(guò)程無(wú)熱量產(chǎn)生安全防爆。有效消除材料靜電不污染環(huán)境。

2、簡(jiǎn)單：自動(dòng)控制，在0~30秒內(nèi)隨意設(shè)定吸放料時(shí)間，操作簡(jiǎn)單、方便；

3、衛(wèi)生：密閉殺菌，無(wú)粉塵泄漏無(wú)交叉污染符合GMP標(biāo)準(zhǔn)符合CIP要求。可以提供無(wú)菌產(chǎn)品。

4、輕便：體積小，重量輕安裝簡(jiǎn)單、快捷；

5、安靜：無(wú)震動(dòng)、噪音低

6、清潔：無(wú)塵操作模塊化設(shè)計(jì)，死角拆裝清洗換料快捷方便；

7、經(jīng)濟(jì)：一臺(tái)機(jī)器可輪流用于多套設(shè)備上，效率較高、節(jié)能，不需暖機(jī)、待機(jī)運(yùn)行維護(hù)費(fèi)用低；

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殺菌機(jī)的PU值

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PU值（Pasteurization unit），即巴氏滅菌單位，用來(lái)描述殺菌深度（一個(gè)PU值對(duì)應(yīng)60℃下1分鐘引起的滅菌效應(yīng)）。用酒生產(chǎn)來(lái)舉例，巴氏滅菌機(jī)價(jià)格，殺菌深度能夠影響酒的保質(zhì)期限和味道，如果殺菌深度不夠或者過(guò)度，都會(huì)對(duì)酒的保質(zhì)期和風(fēng)味產(chǎn)生影響。所以在生產(chǎn)過(guò)程中，要將PU值控制在規(guī)定范圍內(nèi)，避免生產(chǎn)出的酒風(fēng)味不佳。實(shí)際生產(chǎn)中，在保證生物穩(wěn)定性的前提下，PU值應(yīng)該盡可能降低。使用殺菌機(jī)進(jìn)行殺菌時(shí)，其控制系統(tǒng)能將PU值UI殺菌溫度、殺菌時(shí)間聯(lián)系在一起。

故殺菌機(jī)在對(duì)酒進(jìn)行殺菌時(shí)，PU值不需要操作人員直接控制。操作人員只需要在殺菌之前給出需要的PU值即可，殺菌機(jī)會(huì)根據(jù)PU值自動(dòng)計(jì)算不同區(qū)域的產(chǎn)品需要的殺菌溫度和殺菌時(shí)間，PU值會(huì)實(shí)時(shí)顯示，在整個(gè)殺菌過(guò)程中，機(jī)器會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度，以保證PU值處在某個(gè)區(qū)間內(nèi)。

殺菌機(jī)的應(yīng)用

以下內(nèi)容由北京得昊力新科技發(fā)展有限公司為您提供，今天我們來(lái)分享殺菌機(jī)的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)同行業(yè)的朋友有所幫助！

殺菌機(jī)在酒生產(chǎn)中的應(yīng)用

酒生產(chǎn)中的常用殺菌法有很多種，比如說(shuō)熱力殺菌、堿液殺菌、甲醛殺菌、氧化殺菌、隧道式熱水噴淋系統(tǒng)。其中熱力殺菌在眾多殺菌方法中的應(yīng)用較為廣泛，而且殺菌效果比較好。所以熱力殺菌在酒生產(chǎn)中比較常用。

熱力殺菌，就是通過(guò)將產(chǎn)品加熱到足夠高的溫度，在這個(gè)溫度下，致病微生物無(wú)法正常生存，從而通過(guò)加熱基本上能夠消滅產(chǎn)品中存在的所有病菌。而殺菌機(jī)就是這樣一種通過(guò)加熱進(jìn)行殺菌的設(shè)備，在酒生產(chǎn)過(guò)程中有著廣泛的應(yīng)用。

在酒生產(chǎn)過(guò)程中，可以使用巴氏殺菌法進(jìn)行殺菌，通過(guò)將酒加熱到一個(gè)足夠消滅其中所含病菌的溫度，但是這個(gè)溫度又不至于破壞酒原有的風(fēng)味和品質(zhì)，一舉兩得。

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