在浪費之風(fēng)的影響下，眾多餐飲企業(yè)大量政務(wù)酒宴訂單流失，成為今后影響餐飲業(yè)的主要原因，這部分餐飲收入的消失將直接導(dǎo)致酒店或餐飲店經(jīng)營利潤的急速下跌，未來部分酒店餐館的經(jīng)營前景不容樂觀。

餐飲分析指出，鹵制品更容易線上，線下雙向深度融合，更容易成為餐飲新零售的發(fā)力品類。“區(qū)塊餐飲”模式落地，前景如何？在獲得的品牌中，工廠蔬菜配送食堂承包價格，區(qū)塊主題餐廳“蝦比特”引起了筆者的注意。

這樣的舉動無疑拉近了與員工的距離，他們都說，在家吃飯都不能這么選的，現(xiàn)在公司的食堂真是越來越好了。以前吃沒多長時間就厭了，一到飯點就沒了食欲，現(xiàn)在食堂每天都會帶給我們不一樣的菜色，既好吃又健康，食欲都增加了，每天吃的也多了。

為了提高員工的生活質(zhì)量和對企業(yè)的滿意度，保證員工的身體健康和工作水平，千喜鶴餐飲公司食堂的菜色每天都會更換，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，專門制定了一份健康食譜，讓員工吃得有質(zhì)有量。近，為了更方便員工在吃飯上的選擇，花都食堂承包公司，負(fù)責(zé)人還在食堂的門口放了一張?zhí)崾九?，一周的菜譜都在上面，食堂承包報價單，周一到周五都沒有重樣的，員工可以自由搭配自由選擇。

嚴(yán)禁工作人員在工作時間內(nèi)抽煙，喝酒，吃零食或嬉笑打鬧，食堂承包，吵架，等非工作所需大行為。從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明上崗。落實晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱，咳嗽，腹瀉等及化膿性者應(yīng)立即暫停其工作。倉庫管理

配料，輔料倉該倉內(nèi)只限存配料，輔料，嚴(yán)禁存放清潔用品及有強烈氣味，有毒，有害或非食用的物品。所有物品必須用白色膠箱盛裝并加蓋，箱體外必須有分類明確的標(biāo)識且分類分區(qū)存放。倉庫必須分類設(shè)立明確的倉庫管理明細(xì)帳，對物品的入庫日期，數(shù)量，有效日期，領(lǐng)出日期，數(shù)量，領(lǐng)出者都做出詳細(xì)的記錄。

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