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殺菌機的PU值
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PU值(Pasteurization unit),即巴氏滅菌單位,用來描述殺菌深度(一個PU值對應60℃下1分鐘引起的滅菌效應)。用酒生產來舉例,殺菌深度能夠影響酒的保質期限和味道,如果殺菌深度不夠或者過度,都會對酒的保質期和風味產生影響。所以在生產過程中,要將PU值控制在規(guī)定范圍內,避免生產出的酒風味不佳。實際生產中,在保證生物穩(wěn)定性的前提下,PU值應該盡可能降低。使用殺菌機進行殺菌時,其控制系統(tǒng)能將PU值UI殺菌溫度、殺菌時間聯(lián)系在一起。
故殺菌機在對酒進行殺菌時,PU值不需要操作人員直接控制。操作人員只需要在殺菌之前給出需要的PU值即可,殺菌機會根據(jù)PU值自動計算不同區(qū)域的產品需要的殺菌溫度和殺菌時間,PU值會實時顯示,在整個殺菌過程中,機器會自動調節(jié)溫度,以保證PU值處在某個區(qū)間內。
殺菌機供應商——得昊力公司簡介
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北京得昊力新科技發(fā)展有限公司成立于2001年,位于北京市海淀區(qū)上地高科技園區(qū),幾十年來從事食品生產線滅菌設備研發(fā)、生產、銷售、服務為一體的高新技術企業(yè)。為食品生產企業(yè)提供先進智能的滅菌保鮮設備,使生產企業(yè)可實現(xiàn)節(jié)能減排綠色新型工廠。為生產單位提供整體工藝設計、工程安裝、人員培訓等化服務。
得昊力殺菌機介紹
公司科學家張振國老師不僅發(fā)明系列紅外線滅菌設備而且成功研發(fā)了實驗室,“紅外線電腦超高溫瞬時滅菌機”、“多功能發(fā)酵器”、“紅外線預熱機”、“紅外線化糖機”、“紅外線連續(xù)滅菌機”、“電熱開水器”、“蒸汽發(fā)生器”等共有8大類54種規(guī)格設備,完全滿足客戶多種食品工藝的滅菌需求。多項高新技術的成熟應用,使整條生產線運行更加穩(wěn)定,產品安全性得到了有力保障,且不需高耗能的二次滅菌設備及耐熱包裝材料,雞尾酒殺菌機生產廠,大幅度降低了設備投資及產品生產成本。
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