大型連鎖餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理主要有兩種模式：

一種由終端企業(yè)直接管理供應(yīng)商，另一種是終端企業(yè)只對應(yīng)一級供應(yīng)商，一級供應(yīng)商再去對應(yīng)上游諸多供應(yīng)商。

對餐飲行業(yè)來說，在國內(nèi)就有400多家供應(yīng)商，由439人組成的團隊來管理。而這樣下來就需要投入巨額的成本。

對于大型餐飲企業(yè)來說還能夠接受，也是必須去這樣做的；而對于那些中小餐館來說，他們也需要采購，也需要有供應(yīng)鏈，可他們卻下不了這么大的本錢。

自2014年以來，我們熟知的阿里、騰訊、京東、華為、海爾等國內(nèi)大型互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，紛紛搶占供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?。?dāng)然，巨大前景機會也使不少創(chuàng)業(yè)者擁入這一市場。

垂直電商型：① 特點：專注食品和生鮮領(lǐng)域，具有區(qū)域性特征，提倡生活品質(zhì)。在配送方面，自營生鮮配送和第三方物流結(jié)合。代表性企業(yè)有：本來生活、優(yōu)菜網(wǎng)、易果生鮮、順豐優(yōu)選等。② 盈利：采購與銷售差價。

農(nóng)場直銷型：① 特點：由公司農(nóng)場或基地種植，第三方物流配送，直接從農(nóng)莊到客戶手中。代表性企業(yè)有：多利農(nóng)莊、一畝良田、鮮易網(wǎng)等。② 盈利：成本與銷售價差。

“人們在發(fā)布套餐內(nèi)容的那時候，每一套餐內(nèi)容都?xì)v經(jīng)了比較高等級營養(yǎng)師的審批，針對這些學(xué)員喜愛，但并不是有營養(yǎng)的食物，人們會統(tǒng)籌規(guī)劃，盡可能讓職工少吃油炸食品。”某企業(yè)食堂管理工作人員說到：“口感并不是意味著營養(yǎng)成分，公司要正確引導(dǎo)職工科學(xué)研究飲食，農(nóng)產(chǎn)品 配送，不可以一味地挑選自身喜愛的菜，只是要挑選有營養(yǎng)成分的菜，終究吃得好才可以工作中好。”

佛山農(nóng)產(chǎn)品 配送由廣東千喜鶴餐飲管理服務(wù)有限公司提供。廣東千喜鶴餐飲管理服務(wù)有限公司堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。千喜鶴餐飲——您可信賴的朋友，公司地址：佛山市禪城區(qū)輕工三路13號十層1003，聯(lián)系人：魏總。