油煙被風扇吸入油煙凈化器，抽油煙凈化設備蜂窩電場品牌，由于機械碰撞和堵塞，一些較大的油滴和油污顆粒被截留在均流板上。當煙氣進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧帶電，大部分油煙降解碳化；一小部分微小油粒在電場力和吸附電場氣流的作用下移動到電場的正負極板，在自重的作用下聚集在極板向集油板，通過排油管排出，剩余的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，后排入干凈的空氣中；同時，在高壓發(fā)生器的作用下，電場中的空氣產生臭氧，去除煙氣中的大部分氣味。

2、匹配風量是否正確

每個餐廳的實際油煙參數(shù)是不同的。有些餐館是有六七個爐灶的大餐館，有些只有一兩個爐灶，烹飪風格也不同。有些是粵菜，有些是湘菜。產生的油煙量不同等級。當然，抽油煙凈化設備蜂窩電場廠家，所需的油煙凈化器的尺寸也是不同的。以天龍油煙凈化器為例。有一個爐子的廣東餐館應使用4000風量的油煙凈化器，而有兩個爐子的湖南餐館應使用6000風量的油煙凈化器。

3、凈化效率標準

市場上的油煙凈化器主要分為兩類:高空油煙凈化器和低空油煙凈化器。

一、油煙形成(油煙排放標準(GB18483-2001)/油煙凈化設備技術要求和測試規(guī)范(HJ/T62-2001))

餐飲油煙主要是指食用油中不同沸點物質在加熱過程中汽化冷凝形成的油蒸汽和煙霧的混合物，以及這些混合物和空氣顆粒形成的復雜氣溶膠。食用油包括主要由不飽和脂肪酸如亞麻酸和亞油酸組成的植物油和主要由飽和脂肪酸甘油酯組成的動物油。它的沸點相對復雜。

食用油加熱時，隨著溫度的升高，不同的成分首先揮發(fā)。在50℃~100℃時，低沸點組分和水首先蒸發(fā)，抽油煙凈化設備蜂窩電場批發(fā)，油位會有輕微的熱氣上升。100℃~270℃時，沸點較高的組分開始汽化，油泡相對致密，可見油煙開始形成，抽油煙凈化設備蜂窩電場，主要由直徑約10 ~ 3CM或更大的小油滴組成；當溫度進一步升高時，高沸點食用油成分開始蒸發(fā)，主要由肉眼看不見的直徑在10-7-10-3CM范圍內的微小油滴組成，形成大量“藍煙”。

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