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名酒必須具備四個特質(zhì):一是酒與社會責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)拇恚鐣?zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)暮?心是生產(chǎn)安全的品質(zhì)和品質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;二是中國白酒釀造技藝和傳承的代表,要實現(xiàn)高質(zhì)量的表達(dá),靠的就是中國傳統(tǒng)釀造技藝和釀造文化的優(yōu)1秀傳承者們,在傳承中不斷地去提升品質(zhì);三是整個白酒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新的引1領(lǐng)代表,通過學(xué)習(xí)和深化,名酒回收,在整個釀造技術(shù)、工藝、規(guī)范等等方面做出探索和提升,把握產(chǎn)品穩(wěn)定性,在傳統(tǒng)釀造中體現(xiàn)出智慧釀造,打造出智慧產(chǎn)品;四是做個性化產(chǎn)品表達(dá)的代表。中國白酒是道法自然,天人合一,人與微生物互動釀出的美酒。每年每個氣候條件,人與微生物的互動,釀造技藝的把控不同,一定是釀造出個性化的產(chǎn)品。
酒業(yè)新時代需要構(gòu)建新的美酒品質(zhì),價值表達(dá)體系,這幾年我們工作的重點是構(gòu)建中國白酒新的品質(zhì)價值表達(dá)體系,讓消費者明白什么是好酒,才會選擇酒,消費酒。我們知道中國名酒是好酒,但是好酒再好不會講故事,不會營銷,可能也不會被消費者所接受。這幾年,我們一直在做工作,正在著手打造中國名酒的品質(zhì)和價值表達(dá),我們未來擬要通過三個核1心通過中國酒業(yè)科學(xué)表達(dá)體系。
一是做好產(chǎn)區(qū)表達(dá),二是做好酒莊表達(dá),三是做好標(biāo)準(zhǔn)化體系表達(dá),三大體系既有契合,又有關(guān)聯(lián),這三大體系是我們?nèi)a(chǎn)業(yè)都應(yīng)該高度關(guān)注的。
du特的綠色天然
綠色,代表生命。綠色,寓意國酒茅臺永葆健康和活力。源自優(yōu)美環(huán)境的天然綠色茅臺將能較大限度地順應(yīng)潮流、廣泛地代表消費者根本利益。
作為國內(nèi)白酒行業(yè)率xian通過級綠色的食品認(rèn)證的為數(shù)不多的幾種產(chǎn)品之一的貴州茅臺酒其優(yōu)美的環(huán)境,堪稱具備世界的級別的壟斷優(yōu)勢。因此,用綠色茅臺源自天然來加以判斷和形容,絕bu為過。
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