巴氏殺菌機的發(fā)展歷史

早在1935年，贊得漢森就開始制造隧道式巴氏殺菌機。由于贊德漢森在數(shù)十年來不斷開發(fā)出新的殺菌技術(shù)的結(jié)果。既滿足外部市場的需求，蔬菜巴士殺菌流水線哪家好，又重視自身機型的研制，這樣就促進了贊德漢森殺菌機的發(fā)展，當今的巴氏殺菌機就像是一次飛躍，下面就是這幾個發(fā)展步驟：1989年：第 yi 臺通過一臺個人電腦運行的實時巴氏殺菌單位控制。

1994年：集中熱交換器供給系統(tǒng)———單個熱交換器概念。1997年：底槽式巴氏殺菌機———新一代贊德漢森的隧道式巴氏殺菌機。

1996年下半年，第yi 臺底槽式殺菌機開始組裝（正式投入運行是在1997年的6月）。它了巴氏殺菌機的全新結(jié)構(gòu)，將區(qū)域水量減少到di 點，所配備的緩沖系統(tǒng)優(yōu)化了冷能和熱能的配置，并且不使用任何閥件。 

巴氏殺菌機不斷發(fā)展的過程中一些技術(shù)也在不斷進步，加熱降溫原理有壓縮機和水循環(huán)兩種，相比之下水循環(huán)要比壓縮機的，且保留了牛奶的原味，逐步替代了壓縮機巴氏殺菌機，水循環(huán)巴氏殺菌機的類別在市面上有迷你型、簡易型、豪華型、柜式、酸奶鮮奶一體機等種類，隨著巴氏殺菌工藝的不斷發(fā)展，巴氏殺菌機的種類也在不斷的增加。

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在給軟包裝的蔬菜制品的滅菌以及低溫肉制品的包裝之后的二次的滅菌，在瓶裝食品的滅菌以及飲料滅菌及蔬菜的漂燙技術(shù)上，巴氏殺菌機的作用是不可小趨的，其工作原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，xi  jun 繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，xi jun 就會。不同的xi jun有不同的適宜生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，蔬菜巴士殺菌流水線，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。

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