香蕉banana，為芭蕉科植物甘蕉的果實(shí)。原產(chǎn)亞洲東南部， 中國(guó) 海南、臺(tái)灣、廣東、香蕉廣西、福建、四川、云南、貴州等也均有栽培，以臺(tái)灣、廣東多。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，經(jīng)處理脫澀后，洗凈鮮用。中國(guó)栽培的有甘蕉，粉蕉兩個(gè)品種。甘蕉果形短而稍圓，粉蕉果形小而微彎。其果肉香甜，除供生食外，還可制作多種加工品。香蕉是人們喜愛(ài)的水果之一，超市水果貨架質(zhì)量好，歐洲人因它能解除憂郁而稱它為“快樂(lè)水果”，而且香蕉還是女孩子們鐘愛(ài)的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”，傳說(shuō)是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。

李子是薔薇科植物李的果實(shí)，俗稱“恐龍蛋”。中國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn)。7～8月間采收成熟果實(shí)，超市水果貨架價(jià)格，洗凈，去核鮮用，或曬干用。飽滿圓潤(rùn)，玲瓏剔透，形態(tài) 美艷，超市水果貨架，口味甘甜，是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一。它既可鮮食，又可以制成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一?！±钭?(3張)櫻桃櫻桃的品種有：紅燈、早紅、先鋒、大紫、拉賓斯、早大果、針 葉。其中，紅燈和先鋒是常見(jiàn)的品種，也是櫻桃中好的兩個(gè)品種，紅燈顏色略帶淺紅，果把短小，熟透的"紅燈"口感甜中略點(diǎn)酸味；先鋒顏色深紅，果把較長(zhǎng)，熟透的“先鋒”口感純甜。落葉喬木。株高可達(dá)8米。嫩枝或微被毛。葉卵圓形至卵狀橢圓形，長(zhǎng)7～16厘米，寬4～8厘米，先端漸尖，基部圓形，邊緣具大小不等的重鋸齒，鋸齒上有腺體，上面或微具毛，下面被稀疏柔毛；葉柄長(zhǎng)0.8～1.5厘米，有短柔毛，近頂端有2腺體。花3～6朵成總狀花序，花直徑1.5～2.5厘米，先葉開(kāi)放；花梗長(zhǎng)約1.5厘米，被短柔毛。萼筒圓筒形，具短柔毛；萼片卵圓形或長(zhǎng)圓狀三角形，超市水果貨架制作，花后反折。花瓣白色。雄蕊多數(shù)；子房。核果，近球形，無(wú)溝， 紅色，直徑約1厘米?；ㄆ?～4月，果期5月。

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β-胡蘿卜素：β-胡蘿卜素主要存在于深色蔬菜中，如西蘭花、胡蘿卜、菠菜、莧菜、萵苣、油菜等，其中芒果、橘子、枇杷等含量較高。β-胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高自身體力，保持皮膚粘膜完整，改善眼睛，預(yù)防疾病。蔬菜中含有人體必需的礦物質(zhì)。含鈣多的有油菜、莧菜、茴香菜、扁豆、小蘿卜、芹菜等；含磷多的有蠶豆、毛豆、香椿、土豆、芋頭、蔥頭等；含鐵多的有芹菜、香菜、青韭、姜等。

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