油煙凈化器清洗保養(yǎng)

 1.高壓鍋蒸汽沖洗法。把高壓鍋內冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，廚房油煙凈化器，打開抽油煙機，將蒸汽水柱對準旋轉扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯里，直到油杯里沒有油為止..

    2.洗潔精，食醋浸泡法。將抽油煙面葉輪拆下，浸泡在用3---5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10--20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤.

油煙凈化器對于餐飲業(yè)的重要性

隨著經濟的快速發(fā)展，人們對生活環(huán)境的要求越來越高，然而油煙對環(huán)境和身體的危害很大。因為廚房油煙中的致癌物質ben并芘、揮發(fā)性亞硝1胺、雜環(huán)1胺類化合物等使人體細胞組1織發(fā)生突變，導致癌1癥的發(fā)生；油煙的主要成分丙1烯醛，侵1入呼吸道可引起慢性咽1炎、鼻1炎、氣管1炎等呼吸道疾1?。挥蜔煹膹姖B透性及黏性對周圍環(huán)境的影響也很大。油煙凈化器就是專門針對烹飪和食品加工過程中產生的油煙進行凈化處理的設備。

油煙凈化器的使用

燃氣灶應在油煙機正下方，油煙凈化效果1好。

使用時，一般應在打開燃氣灶前1-2分鐘啟動煙機。啟動時1好應用高速檔啟動，啟動后可根據(jù)廚房煙氣大小變動高速或低速。

煙機應在做完飯燃氣灶關閉后繼續(xù)工作3分鐘或更長，保證把房間空氣換新一次。

出風管不宜太長，1好不要超過2米，而且盡量減少折彎，避免多個90度折彎，否則會影響油煙凈化器效果。

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