各家單獨設置的排煙風機和油煙凈化器，分別向土建管井內排煙。管井一般設置在餐飲集中區(qū)、靠近設備機房或靠近建筑外墻等不易出租的區(qū)域，以減少招商面積損失。根據(jù)實際需要進行管井的尺寸設計，截面積一般為幾平米至幾十平米。?集中設置公共管井，統(tǒng)一設置排煙風機和油煙凈化器：為上一種方案的改進，將排煙的土建管井分區(qū)。

該類設備能捉到0。1微米以下的微細顆粒，凈化率高達90%-95%，是目前凈化效率很快的油煙凈化器。催化劑燃燒油煙凈化器其原理很簡單，廚房油煙凈化設備，就是將油煙引入一個陶瓷或金屬蜂窩爐進行高溫燃燒，利用催化劑對油煙分子進行氧化催化，油煙凈化裝置，使油煙及一些污染物質轉化為CO2(二氧化碳)和H20（水蒸氣）等物質。機械分離油煙凈化器采用了離心力和慣性碰撞原理。

不要單純的相信很多廠家的榮譽證書、獲獎證書甚至是環(huán)保認證證書。我們也知道，現(xiàn)在很多證書都是花錢買來的，油煙凈化設備，有些小作坊式的廠家甚至會直接PS，直接用假的證書。所以，與其看廠家的證書，合肥油煙凈化，不如花點時間去實際了解一下這些廠家做過的工程案例，和他們的客戶聊一聊產(chǎn)品的使用情況。各種假假真真的榮譽獲獎證書堆疊在一起，也不會比上一個與自己的餐廳情況差不多的成功實例更有價值。

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