咖啡精品飲品創(chuàng)業(yè)班：學(xué)習(xí)奶茶、冰沙、鮮果茶、氣泡水、奶昔、咖啡知識(shí)、咖啡飲品等設(shè)計(jì)和制作。報(bào)名即享受超值贈(zèng)送：創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷課投資范圍內(nèi)的硬性配置、產(chǎn)品成本核算及控制、如何定位銷售、如何在市場(chǎng)中尋找創(chuàng)新點(diǎn)、如何針對(duì)區(qū)域內(nèi)的人群制定銷售方案。米淇林新品庫(kù)終身技術(shù)咨詢，配方新品庫(kù)升級(jí)共享。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

咖啡知識(shí)：學(xué)習(xí)意式濃縮品鑒與調(diào)試、咖啡機(jī)、磨豆機(jī)校正調(diào)試、規(guī)范咖啡制作流程等。

咖啡飲品：學(xué)習(xí)熱/冰美式、芝士黑咖，遼寧學(xué)咖啡飲品培訓(xùn)學(xué)校、黑洞香橙美式，遼寧學(xué)咖啡飲品培訓(xùn)學(xué)校、雪山香草拿鐵冰、雪山摩卡冰等，遼寧學(xué)咖啡飲品培訓(xùn)學(xué)校。 不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時(shí)，不要發(fā)出聲響。遼寧學(xué)咖啡飲品培訓(xùn)學(xué)校

錫蘭奶茶：

錫蘭奶茶是用牛奶，錫蘭茶葉，糖漿煮制的奶茶。

錫蘭茶葉出產(chǎn)于斯里蘭卡，是一種統(tǒng)稱。

又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”，該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發(fā)音，直接音譯而來(lái)。

產(chǎn)于山岳地帶西機(jī)時(shí)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因?yàn)槭艿较募?5-8月)西南季風(fēng)送雨的影響，以1-3月收獲的比較好。

錫蘭，斯里蘭卡的舊稱。錫蘭高地紅茶與安徽祁門紅茶，大吉嶺紅茶并稱世界的三大紅茶。

其主要品種有烏沃茶或?yàn)醢筒?、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。 吉林咖啡飲品培訓(xùn) 咖啡師培訓(xùn)而唇齒留香的咖啡豆才是上品，但比較好還是用手捏捏，感覺(jué)一下是否實(shí)心，千萬(wàn)不要買空殼的咖啡。

米淇林咖啡培訓(xùn)，學(xué)習(xí)內(nèi)容主要有，花式咖啡，拿鐵、焦糖瑪奇朵、卡布奇諾、摩卡、濃縮瑪奇朵、香草拿鐵、阿芙佳朵、美式咖啡等。精品咖啡：學(xué)習(xí)手沖咖啡、冰滴咖啡、虹吸壺咖啡、法壓壺咖啡等。意式咖啡：學(xué)習(xí)愛(ài)心圖案、千層心圖案、樹葉圖案、郁金香圖案、天鵝圖案、笑臉圖案玫瑰圖案、小熊圖案、貓咪圖案、炫彩圖案、奶泡的蒸打原理、拉花技能提升等咖啡理論知識(shí)咖啡基礎(chǔ)常識(shí)、拉花前置練習(xí)、奶泡的蒸打控制、專業(yè)設(shè)備了解與調(diào)試。

什么時(shí)候的咖啡香？

不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素。選購(gòu)時(shí)，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品，但比較好還是用手捏捏，感覺(jué)一下是否實(shí)心，千萬(wàn)不要買空殼的咖啡。剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用，一般來(lái)說(shuō)，咖啡的比較好飲用期為炒后一周后，此時(shí)的咖啡新鮮，香味口感的表現(xiàn)比較好。

此外，咖啡豆的風(fēng)味也是另一個(gè)考慮因素。內(nèi)行人選咖啡豆，倒不見(jiàn)得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正常現(xiàn)象。其次是色澤，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會(huì)存在顏色不一，是正?，F(xiàn)象，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見(jiàn)，將所有咖啡豆都一概而論。相對(duì)來(lái)說(shuō)，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油，淺烘豆則不出油或少量出油。總之在選購(gòu)咖啡時(shí)應(yīng)注意其新鮮度、香味和有陳味。 咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂(lè)一樣，連續(xù)喝三四杯，而以正式的咖啡杯的分量剛好。

咖啡有很多種制作方式，常見(jiàn)的有以下幾種：

虹吸壺：坊間咖啡館普及的咖啡煮法之一。

原理：在酒精燈的燃燒下，下層容器中的水溫達(dá)到92℃時(shí)，水流被吸到有咖啡粉末的上層容器中，通過(guò)浸泡、攪拌后，制成的咖啡再原路返回。

研磨度：比粉狀略粗，接近特粒細(xì)砂糖。

比利時(shí)皇家咖啡壺（Balancing Syphon）兼有虹吸式咖啡壺和摩卡壺特色的比利時(shí)壺，演出過(guò)程充滿蹺蹺板式趣味。它結(jié)合了數(shù)種自然的力量：火、蒸汽、壓力、重力，這些使得比利時(shí)皇家咖啡壺的操作感覺(jué)更具可看性。

米淇林咖啡培訓(xùn)學(xué)校，可以培訓(xùn)學(xué)員各種咖啡制作烹煮方法。 飲咖啡時(shí)，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。遼寧咖啡飲品培訓(xùn)班

盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或者右側(cè)，杯耳應(yīng)指向右方。遼寧學(xué)咖啡飲品培訓(xùn)學(xué)校

錫蘭奶茶：錫蘭奶茶是用牛奶，錫蘭茶葉，糖漿煮制的奶茶。

斯里蘭卡每年生產(chǎn)約25萬(wàn)噸茶葉，茶的種植基地于島國(guó)的高地和南部低地，茶葉按生長(zhǎng)的海拔高度不同分為三類，即高地茶、中段茶和低地茶。錫蘭紅茶的6個(gè)產(chǎn)區(qū)包括烏瓦UVA、烏達(dá)普沙拉瓦Uda Pussellawa、努瓦納艾利Nuwara Eliya 、盧哈納Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等，各產(chǎn)地因海拔高度、氣溫、濕度的不同，均有不同特色。在這些產(chǎn)地中，度的就是烏瓦茶UVA。烏瓦茶和中國(guó)的祁門紅茶、印度的阿薩姆紅茶及大吉嶺紅茶，并稱世界四大名茶。它的風(fēng)味強(qiáng)勁、口感渾重，適合泡煮香濃奶茶。努瓦納艾利茶則屬高山茶，茶色清淡，茶味清香，以純茶飲用比較好?？驳喜鑴t生長(zhǎng)在中海拔產(chǎn)區(qū)，口感不如烏瓦茶深厚，但茶香與奶香交融后，形成恰到好處的折中口味。 遼寧學(xué)咖啡飲品培訓(xùn)學(xué)校

米淇林（沈陽(yáng)）西點(diǎn)西餐學(xué)院，隸屬于米淇林集團(tuán)。立志于創(chuàng)辦專業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)的法式甜品、歐包、韓式裱花、英式翻糖、網(wǎng)紅蛋糕、巧克力、咖啡、飲品培訓(xùn)學(xué)校。

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對(duì)于創(chuàng)業(yè)學(xué)院，提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，開店選址，成本核算等服務(wù)。

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