滾揉機(jī)分類可分為;真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等類型。

其它相仿類型設(shè)備有:真空腌制機(jī)、腌制罐、腌制桶等設(shè)備。

我公司主要生產(chǎn)：滾揉機(jī)，真空滾揉機(jī)，變頻滾揉機(jī)，刨肉機(jī)，絞肉機(jī)，真空包裝機(jī)，肉丸機(jī)，蔬菜清洗機(jī)等食品機(jī)械，有需要可以進(jìn)行加工定制，歡迎聯(lián)系我們。

隨著生活水平的提高，消費(fèi)者不僅僅是拘泥于原生態(tài)肉制品的消費(fèi)，逐漸興起的雞胸肉副產(chǎn)品，鴨胗，鴨脯等深加工成為了經(jīng)濟(jì)收益可觀的行業(yè)，對于雞胸肉產(chǎn)品鴨胗鴨脯等產(chǎn)品的制作離不開真空滾揉機(jī)設(shè)備，真空滾揉機(jī)可以將雞胸肉等產(chǎn)品中快速腌漬進(jìn)去腌漬料，使得分量增加，保持了原有雞胸肉產(chǎn)品的嫩度，溶解進(jìn)淀粉以及蛋等。
雞胸肉滾揉機(jī)的操作保養(yǎng)：1、在每次工作結(jié)束后操作員工需要打開設(shè)備真空油水分離器排污閥，都放盡積淤的料水，清空真空吸入物，清洗真空油分水離器，保證真空管路暢通。2、真空泵應(yīng)每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內(nèi)油已被污染，則應(yīng)及時換油。換油之前泵必須空載運(yùn)轉(zhuǎn)15分鐘，讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡。用一些新油或清洗用油清洗泵后注入新油（新油為10＃機(jī)油，各加油站均有售）。3、經(jīng)常檢查蝸輪減速機(jī)油位，如發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時應(yīng)及時加注30＃機(jī)械油。
不銹鋼腌肉機(jī)設(shè)備哪家好

     牛肉真空滾揉機(jī)，雞肉真空滾揉機(jī)，嚴(yán)格來說這兩種真空滾揉機(jī)配置是不一樣的。因為牛肉的纖維組織比較粗，適合用摔打力強(qiáng)的滾揉機(jī)，這樣能夠松軟牛肉的纖維組織，不銹鋼腌肉機(jī)設(shè)備哪家好，更容易吸收鹽水和輔料。

    而雞肉的肉質(zhì)比較細(xì)嫩，所以需要慢搓型的真空滾揉機(jī)，起到一個像手輕揉的作用。這樣才能保護(hù)雞肉的纖維不被破壞，加工出來效果紋理感強(qiáng)。

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