廈門捷洛克餐飲管理有限公司 提供茶歇外賣、茶歇服務、自助餐外賣、會議茶歇、雞尾酒會、冷餐會、早餐會、DIY等服務。我們本著“、誠信、、”為的經營理念。行動成就必然，細節(jié)成就非凡

早上剛睡醒所喝的茶叫做被窩茶或早茶。過去英國人喜歡吧餐盤放在床邊，年會茶歇公司，一邊用早餐一邊悠閑的品嘗熱乎乎的紅茶。工間茶在11點左右時喝的茶。上午工作到11點休息一下，喝口茶。對孩子來說，10點吃點心的時間。

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隨著喜歡茶歇的人也越來越多，茶歇定制開始出現在各個場合，例如婚禮，生日等商務活動，成為了各種慶典上不可缺少的組成。

廈門捷洛克餐飲管理有限公司   |茶歇|冷餐|甜品臺|BBQ燒烤|法式西點培訓

      我公司有的餐飲設備，力創(chuàng)國內“無店鋪經營”，從事宴會、酒會策劃。公司主要有培訓項目及策劃項目：名點薈法式西點培訓，茶歇、西點培訓， 蛋糕培訓 冷餐、自助餐、甜品臺、西點批發(fā)、蛋糕批發(fā)、BBQ燒烤、餐飲外送等如需了解歡迎咨詢廈門捷洛克餐飲管理有限公司 。

鋪臺

(1)各種餐臺包括主賓臺都用臺裙圍邊，臺裙要清潔燙平，別針針尖不能外露，臺裙要遮住臺腳，臺子正中要放鮮花花籃。

(2)餐盤放在中心菜臺兩頭居中，餐刀在右，餐叉在左，年會茶歇公司，也可適當放些筷子套，餐盤和餐具，上用餐巾覆蓋，餐盤數和餐具應略多于預定客人數。

(3)放臺料:鹽、胡椒，牙簽，餐巾紙等。

(4)冷餐會菜肴品種一般在20種以上，另外可備幾只造型菜，年會茶歇，包括大型食品精雕，以增添氛圍，菜肴的一般擺法:造型菜正中主菜放中央，其他菜肴一色兩盆，年會茶歇公司，對稱擺放，做到葷素色彩搭配均勻，熱菜應置于保暖爐上。

(5)水果臺鋪放水果刀。

(6)點心臺鋪放和點心叉。

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