隨著社會消費習慣的改變以及對食品安全重視程度的提高，真空技術(shù)在包裝和食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。食品加工涵蓋了廣泛的應(yīng)用，而針對不同的特性常常會使用真空。

通過降低殘余氧濃度，惠陽真空機組，限制了需氧菌的生長，這樣，存放期一般可以延長5 - 10倍。另外，真空包裝可以防止成份的揮發(fā)從而保持原味和質(zhì)感，也可以減輕由于干冷氣流導(dǎo)致的表面脫水硬化現(xiàn)象。

系統(tǒng)首要組成部組件有：真空泵、壓力傳感器、真空電離規(guī)、閥門、管路、氣瓶和控制器。試驗腔的真空環(huán)境經(jīng)過渦輪分子泵完成，渦輪分子泵是靠高轉(zhuǎn)速的轉(zhuǎn)子帶著氣體分子取得超高真空的一種機械真空泵。工作壓力范圍在1~10-8 Pa。先進的泵可以取得10-9 Pa的極限壓力，羅茨真空機組，分子泵首要用作超高真空泵和高真空泵，但渦輪分子泵不能直接對大氣排氣，需要裝備前級泵，而且其首要功能(極限壓力和抽速)都和裝備的前級泵的容量、轉(zhuǎn)速，被抽氣體的種類有關(guān)。為了節(jié)省空間資源和下降能耗，螺桿真空機組，體系中可充分利用空間的真空環(huán)境，省去分子泵的前級泵。

水冷式真空機組：

本機組由水環(huán)真空泵，羅茨旋片真空機組，氣液分離器，熱換器、真空閥門，真空儀表，智能控制箱，真空罐和相應(yīng)管道閥門等組成的成套機組。

真空機組主要特點：

1、機組作為成套設(shè)備供貨，包含氣液分離器、換熱器、機架、內(nèi)部管線等附件，可以大大縮短用戶現(xiàn)場安裝調(diào)試周期。

2、結(jié)構(gòu)設(shè)計緊湊，占地空間小。

3、安裝簡單，操作和保養(yǎng)快捷，維護量小，運行成本低。

4、運行平穩(wěn)，噪音低，清潔度高。

5、工作液閉式循環(huán)，大大減小了水資源的浪費和對環(huán)境的污染。

6、控溫設(shè)計，可全天24小時滿負荷運作。

7、整機內(nèi)部無需用油，是清潔的環(huán)保設(shè)備。

8、適用于惡劣環(huán)境，工況下使用。

9、運行需提供外置冷卻水，間接冷卻，不污染冷卻水。

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