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消毒方法
切菜板要注意消毒,消毒的方法可以有以下幾種: ①洗燙消毒:先用硬刷和清水將切菜板表面和縫隙洗刷干凈,然后用100℃的水沖洗一遍。
?、陉柟庀荆宏柟庵械淖贤饩€有殺滅細(xì)菌的作用,切菜板不用時(shí)應(yīng)放在太陽底下暴曬,雙面可用304不銹鋼菜板,這樣不僅可以細(xì)菌,而且可以使切菜板干燥,減少細(xì)菌繁殖。
③撒鹽消毒:每次使用菜板后,都要用刀將板面上的殘?jiān)蝺簦扛?~7天在板面上撒一層鹽,這樣既不僅可以細(xì)菌,雙面可用304不銹鋼菜板批發(fā),又可防止菜板干裂。
家里有不銹鋼廚具的可以用識(shí)別水鑒別,不變色的是食品級(jí)非食品級(jí)會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)留下顏色,如果重金屬的遷移量超標(biāo)不排除有害物質(zhì)會(huì)通過口、鼻、皮膚等途徑進(jìn)入人體也有可能滲入到食品中長(zhǎng)期累積將對(duì)健康造成危害。
那無異味是怎么做到的呢?
當(dāng)304不銹鋼與空氣及水分子同時(shí)接觸時(shí)釋放出來的鐵離子跟異味分子將異味的分子結(jié)構(gòu)分解“還原”成無味的狀態(tài)。所以九州鋇藍(lán)304不銹鋼菜板安全無異味。
防裂方法
’新菜板放在濃鹽水中浸泡12~24小時(shí),取出晾干,可經(jīng)久不裂。
新切菜板防裂方法1、先用開水燙,雙面可用304不銹鋼菜板好用嗎,把外層的蠟洗掉,洗掉之后,一定要用濃鹽水浸泡一天,濃鹽水就是把水燒開,趁熱加鹽,加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的,是讓木頭表面帶有鹽分,雙面可用304不銹鋼菜板品牌,鹽是吸潮的,可以防止木頭干燥開裂。泡完拿出來,燒熱一鍋油,等涼到70度左右了,涂抹菜板表面,靜置一會(huì)兒,再涂,多涂幾次。等油吸得差不多了,用紙把油抹干,菜板就可以用了。此外,如果菜板要長(zhǎng)期不用,也要涂好油平放保管。
2、新菜板購回后,將菜板平放于支架上。雙面涂抹菜油,晾干后再反復(fù)涂抹,直到菜油入木三分,達(dá)到飽和狀態(tài)。接連數(shù)天,耗油視菜板大小而定,一般僅花250克以上。經(jīng)菜油處理后,無論時(shí)間多長(zhǎng),菜板都不會(huì)裂。
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