蛋糕柜如何進(jìn)行除霜？

1、自然除霜：拔掉電源，打開(kāi)冷凍室的門(mén)，讓冷凍室溫度與外界溫度自然平衡，蛋糕展示柜廠家，從而達(dá)到除霜的目的。優(yōu)點(diǎn)；省電、省力。缺點(diǎn)；時(shí)間長(zhǎng)。

2、鏟霜除霜：拔掉電源，用塑料扁鏟鏟除冷凍室內(nèi)膽壁霜塊除霜。優(yōu)點(diǎn)；更省時(shí)，缺點(diǎn)；有造成器件損壞的危險(xiǎn)。操作時(shí)用力要適度。

3、加溫除霜：拔掉電源，在冷凍室里放置熱水或其他熱源，使其達(dá)到除霜的目的。優(yōu)點(diǎn)；省時(shí)。缺點(diǎn)；消耗其他能源。

4、自動(dòng)除霜：應(yīng)用在間冷式超市蛋糕柜上。其特點(diǎn)是化霜過(guò)程不但能自動(dòng)定時(shí)，而且還能在化霜時(shí)使制冷壓縮機(jī)自動(dòng)停止工作，同時(shí)接通化霜電熱絲電路?；_(dá)到要求后，能自動(dòng)停止化霜過(guò)程，恢復(fù)zhi冷壓縮機(jī)的工作。

確保蛋糕柜正確使用的方法

（1）蛋糕柜放在使用環(huán)境較好，蛋糕展示柜批發(fā)，通風(fēng)較好的地方，環(huán)境溫度zui好不超過(guò)34攝氏度。

（2）新購(gòu)買(mǎi)或搬運(yùn)后的蛋糕柜，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開(kāi)機(jī)。使用前，先進(jìn)行2至6小時(shí)空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不可立即啟動(dòng)，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。

（3）蛋糕柜的除霧開(kāi)關(guān)一般情況下應(yīng)處于斷開(kāi)狀態(tài)，待正面玻璃有水珠凝露時(shí)才將除霧開(kāi)關(guān)置于接通狀態(tài)，除霧后重新置于斷開(kāi)狀態(tài)。

  蛋糕展示柜制冷體系的正壓試驗(yàn)可以用枯燥的壓縮空氣或氮?dú)?，也可以用潔凈的二氧化碳，為便于檢漏，可向制冷體系內(nèi)充入少數(shù)的氟利昂制冷劑，已使制冷劑與氮?dú)獬渑婊旌?。充氣前，蛋糕展示柜維修，先封閉一切通向大氣的閥門(mén)，翻開(kāi)一切銜接管路，壓力表抽氣收回設(shè)備的閥門(mén)等，然后敞開(kāi)空氣壓縮機(jī)向體系寫(xiě)入氮?dú)狻i一步當(dāng)壓力應(yīng)逐步緩慢升高至規(guī)則壓力的10，廈門(mén)蛋糕展示柜，且不超越0.05MPa～0.01MPa時(shí)，堅(jiān)持5min，然后對(duì)一切焊接接頭和各銜接部位進(jìn)行初度滲漏檢測(cè)。

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