教您饸饹面怎么做，如何做饸饹面

1.把精面粉倒入盆內(nèi)，放入食堿用水和成面團，餳好后，搓成10厘米長的圓條，在水里蘸一下，投入饸饹床篩孔，將面壓入開水鍋內(nèi)，煮熟后撈出，過清涼水，再拌點食油備用。

2.用熱油把醬炒出香味，放入蔥、蒜、姜稍炒一下，再下肉丁炒熟備用（俗稱“臊子”）。

3.把炒好的臊子裝入鍋內(nèi)，用文火慢慢煮透。

4.豬肉湯放點黑醬上色，湯開后，少放點韭菜或菠菜，把壓好的團撈到笊籬里，在鍋內(nèi)稍帶點湯盛入碗內(nèi)，澆兩勺臊子，再少放點醋即時食用。

饸饹面的制作要領：饸饹和面時，水溫隨著季節(jié)變化，一般要求冬熱夏涼春秋溫，水量冬多點夏少些。

    作為一個的小吃加盟品牌，它有著極其完善的加盟團隊和體系，為加盟商提供服務后期服務，在開業(yè)后，總公司會派技術指導到本地考察指導，運營中出現(xiàn)問題，會盡快幫你解決。在后期的運營中，你如果遇到自己不太明白的問題，也可撥打總部免費電話進行咨詢。

     另外，市場的變化總是日新月異，競爭從未停止過，所以只有不斷的成長，豐富自己的產(chǎn)品，才能在餐飲市場立足。

  行業(yè)優(yōu)勢

    隨著經(jīng)濟的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，人們對快餐的需求已成炸烈式增長，而面館快餐連鎖形式的出現(xiàn)，極大的填補了市場空白。當然連鎖面館加盟門檻相對其他較低，風險相對較小，屬于小眾投資。趙家臘汁肉加盟店成為了消費者的小眾創(chuàng)業(yè)選擇，同時也滿足了大眾對快餐飲食文化的追求。 

    而且西安趙家臘汁肉飯店，不止在西安，各地都有他的加盟店哦，只要你留意，就能找到。如果你愿意，還可以親自開一家屬于自己的趙家臘汁肉飯店。