嚴格資金使用管理各地教育行政部門要切實做好營養(yǎng)改善計劃實名制學生的信息管理工作，按照規(guī)定時間節(jié)點做好系統(tǒng)數(shù)據(jù)填報、審核工作，確保受益學生人數(shù)準確無誤，健全監(jiān)督管理和責任追究制度，防止虛報冒領行為。財政的有關部門要按規(guī)定合理安排并及時下達營養(yǎng)膳食補助資金。學校要遵循“專款、及時結(jié)算、年度平衡”原則，加強資金統(tǒng)籌使用，確保年度內(nèi)日生均支出資金不低于國家基礎標準。學校食堂（伙房）結(jié)余款項應滾動用于營養(yǎng)改善計劃，不得挪作他用。教育行政部門和學校要做好信息公開公示工作，定期公布資金明細賬目、原材料采購、配餐標準、帶量食譜及用餐學生的名單等信息，主動接受媒體和社會監(jiān)督。教育行政、財政等部門要加強資金監(jiān)管力度，工廠食堂承包電話號碼多少，對虛報、冒領、套取、擠占、挪用、截留、克扣膳食補助資金和在食堂經(jīng)費中列支教職工伙食、獎金福利、招待費等行為，依法依規(guī)嚴肅懲處，確保每一分錢都吃到學生嘴里。

平衡膳食是比較大程度上保障人體營養(yǎng)需要和健康的基礎，食物多樣是平衡膳食模式的基本原則。食物可分為五大類，包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類和油脂類。不同食物中的營養(yǎng)素及有益膳食成分的種類和含量不同。除供6月齡內(nèi)嬰兒的母奶外，沒有任何一種食物可以滿足人體所需的能量及全部營養(yǎng)素。只有多種食物組成的膳食才能滿足人體對能量和各種營養(yǎng)素的需要。每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。建議平均每天至少攝入12種以上食物，每周25種以上。

規(guī)范管理

嚴格執(zhí)行ISO9001國際質(zhì)量體系認證和8S流程控制管理，確保供餐科學衛(wèi)生，吃得放心、吃出健康 公司整體實行“8S”管理方法，運用整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、服務、速度、安全，建立了一整套衛(wèi)生管理體系，從原料采購、加工、烹飪、銷售到原料貯存，都有科學、完善的操作制度和檢查制度，注重加工過程的質(zhì)量控制，確保出品的符合衛(wèi)生要求。另外ISO9001模式的建立和推行，運作程序的規(guī)范化及生產(chǎn)工序的標準化，我們的生能力及能力隨客戶日益增長的需求而不斷提升。除此，在保障品質(zhì)的同時，無償為客戶投 “餐飲責任保險”，要落實解決的客戶的，讓客戶吃得放心，吃出健康。

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