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回過(guò)來(lái)說(shuō)，醬香型白酒和濃香型白酒喝起來(lái)的區(qū)別還是香氣中的成分，醬香味基本上算是一個(gè)點(diǎn)，畢竟香氣很多，醬香這種香氣不算是一聞就令人心曠神怡的，山西汾酒招商，更像是一種重口味的代表。但是一旦喜歡上，卻很難再更改，頗有“曾經(jīng)滄海難為水”的意味。

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首先我們來(lái)說(shuō)醬香型白酒，因?yàn)獒u香型白酒的產(chǎn)地比較集中，山西汾酒招商品牌代理，市面上的醬酒基本都出自貴州，山西汾酒招商加盟，所以風(fēng)格差異不會(huì)太大。醬香型白酒有茅臺(tái)、、金沙回沙、國(guó)臺(tái)、、珍酒、多彩貴州酒、飛一品等等，雖然每個(gè)品牌喝起來(lái)都不一樣，但主體風(fēng)格確實(shí)大同。主要就是醬香味——一種類似醬油的氣味，也就是豆類發(fā)酵產(chǎn)生的，這個(gè)是醬香型白酒香氣的。此外，還有入口的那種醇厚，香氣是慢慢滲透，持久不散，回味也是如此。

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其中醬香酒由窖面和窖中酒醅產(chǎn)生，一般多為窖面產(chǎn)生，因此多數(shù)醬香酒酒廠都非常重視窖面酒制作和烤取，醇甜香型由中部酒醅產(chǎn)生，窖底由窖底產(chǎn)生，出酒率也不同，窖面除一次酒為，產(chǎn)量一般較好，倒數(shù)第三排產(chǎn)量一般為低，窖底酒則好于倒數(shù)第三排。

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