通過觀測，可以明顯發(fā)現(xiàn)采用俗稱“鋁箔袋”的鋁塑復(fù)合膜包裝的豆乳粉，益生元固體飲料代工，其固體飲料顆粒的含水量控制優(yōu)于鍍鋁復(fù)合膜，其原因在于復(fù)合膜的阻隔層不同。相比之下，AL 對水蒸氣的滲透阻隔性更佳，因此更能獲得良好的防潮性。對于 AL的易折性，可以通過在其和印刷層之間增加一層樹脂材料，從而起到緩沖作用。但鋁箔價(jià)格偏貴，會(huì)造成生產(chǎn)成本的增加。

“功能聲稱”不同“益生菌類”要經(jīng)過嚴(yán)格的功能試驗(yàn)評價(jià)，具有明確、穩(wěn)定的功效，可以聲稱其具有某種保健功能，而“活菌型固體飲料”作為普通食品則不需要進(jìn)行功能試驗(yàn)評價(jià)，因此不允許聲稱功能，如果聲稱功能則是行為?！巴獍b標(biāo)志及標(biāo)簽說明書”不同益生菌類：擁有“小藍(lán)帽”標(biāo)志；標(biāo)識(shí)“適宜人群”和“不適宜人群”；標(biāo)明“標(biāo)志性成分”、“攝入量”等等?；罹凸腆w飲料:應(yīng)符合GB 7718和所用相關(guān)規(guī)定中對不適宜人群的標(biāo)示要求。

固體飲料是指由糖、乳和乳制品 、蛋或蛋制品 、果汁或食用植物提取物等制成的固體產(chǎn)品 。每100克成品含水量不超過5克，一般為粉末 、顆?；驂K狀 。固體飲料屬軟飲料的一類 ，分為蛋白型固體飲料和普通型固體飲料 。 蛋白質(zhì)型固體飲料使用乳和奶制品 、蛋和蛋制品 、其他動(dòng)植物蛋白質(zhì) 、氨基酸等。 作為關(guān)鍵原材料 ，還有豆奶粉 、核桃粉 、氨基康源氨基酸等?，F(xiàn)市面上常見的固體飲料分別以果粉或咖啡 、茶、菊花等植物提取物為提主要原料 ，常見有酸梅粉等。

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