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該烘干房適用于魚片、海帶、紫菜、魚干、蝦米、魷魚、海參、鮑魚等海產(chǎn)品烘干,也適用于筍干、菌類、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆、豆角、椰子、檳榔、木耳等農(nóng)副產(chǎn)品的烘干,凡是太陽能曬干的物料都可以烘干。
烘干房采用恒溫加強循環(huán)風對箱內(nèi)物料進行恒溫烘干,主動化程度高,不需要專人看守,溫濕度依據(jù)用戶調節(jié)后全主動運轉,在保證物料自然色澤、營養(yǎng)元素不受損壞的前提下,短時間內(nèi)烘干。
空氣能烘干房由絕熱性能很好的聚氨酯保溫板組成,烘干室設有熱泵主機和循環(huán)風機系統(tǒng),小型米線烘干機,物料輸送車及托盤可放置,烘干室還需設置有可開閉的房門及溫濕度傳感器,烘干室內(nèi)設有烘干室及烘干室內(nèi)設有烘干室,太原米線烘干機,物料干燥室需設置有可開閉的房間,并設有溫濕度傳感器,以確保烘干物料在合適的溫濕環(huán)境中干燥。其中,熱泵主機作為干燥室生產(chǎn)的重要熱源提供系統(tǒng)。
前處理:剪除菇根,留菇柄長1~2厘米。先分揀出花菇、厚菇、薄菇,然后按品種與大小不同分裝于盤中,在陽光下曝曬2~3小時,以去除部分水分。裝盤時應使菌蓋朝上,米線烘干機多少錢,菌柄朝下,擺勻放正,不可重疊積壓,以防傷菇而影響質量。香菇采收后 6小時以內(nèi)必須烘烤,如果有冷藏條件,保存時間可適當延長。
烘干:香菇裝盤后放在烤架上,送入烘干室進行烘烤。應把大而厚及水分含量高的放在上層,小而薄及含水量低的放在下層。一般擺放8~10層。若擺放過多,則易使上層、中層、下層的物料受熱溫度不均勻。每層的間距應為30 厘米。烘干室溫度升到35℃時,方可將香菇入室烘干。室內(nèi)近窗處應掛2個濕球溫度計。烘干時必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常1 小時增溫1~3℃,高溫度應控制在80~85℃。一般要求35~40℃下烘烤 6小時→40~60℃下烘烤8~10小時→60 ℃條件下烘烤2小時。香菇含水分越高,需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始,溫度就驟然升高,勢必會造成組織失水太快,易使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應連續(xù)烘烤,直至干燥,小型米線烘干機多少錢一臺,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會使香菇顏色變黑,品質下降。
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