陜西人愛吃面，大街上的面館比飯館多，但到底陜西陜西面食有多少種呢？據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，陜西面食有近60種，來陜西吃面，一天一碗，兩個(gè)月都能不重樣！

      雖說都是面，

     但是陜西面食把每一種面都做的與眾不同，

      都賦予了深厚的文化，就像陜西的歷史一樣。

油潑面

     手工搟制的又粗又寬的面條，在開水中煮熟，先配上蔥花、肉絲、花椒粉、鹽等配料，再撒上一層厚厚的辣椒面，滾沸的油鍋里舀出幾乎一勺花生油，猛地澆潑在辣椒面及面條上。面條經(jīng)油潑燙，表皮焦黃，食時(shí)焦辣香脆柔韌兼而有之。

從巧遇良師到自創(chuàng)品牌

　　年少時(shí)惠文龍有一顆搖滾的心，跟著家里的運(yùn)輸隊(duì)走過大江南北。2000年15歲的他看到一個(gè)招生簡(jiǎn)章就決定去沈陽學(xué)服裝設(shè)計(jì)。這股沖動(dòng)是小時(shí)候種下的種子被激發(fā)了出來。

　　在童年的記憶里，巧手的媽媽總是讓他和哥哥“衣著鮮亮”?！皨寢屧诶C花廠，上幼兒園起她就給我和哥哥做衣服?！彼甙藲q的時(shí)候，媽媽親手給哥倆做了西裝?！坝∠筇盍耍覀兇┥弦r衫、打了領(lǐng)帶，帥極了?！睓C(jī)緣巧合下他誤打誤撞學(xué)了設(shè)計(jì)，4年后不到20歲就畢業(yè)了，看不清前途時(shí)，他以勇往直前的陜西人秉性，為自己爭(zhēng)到了一個(gè)很高的職業(yè)起點(diǎn)。

　　2004年，將畢業(yè)的他和同學(xué)到北京看時(shí)裝大秀。“取票那天下了一場(chǎng)大雪，同學(xué)們都不愿意去，我就去了?！彼诮M委會(huì)下榻的酒店里遇到中國(guó)大師級(jí)設(shè)計(jì)師武學(xué)凱，交談中得到了一張名片?！皠偖厴I(yè)我就揣片只身去上海找武老師，想留下來實(shí)習(xí)。武老師開始說人夠了，后來又問有一技之長(zhǎng)嗎？”惠文龍飛速旋轉(zhuǎn)大腦，不是名校出身也沒獲過獎(jiǎng)。“我的優(yōu)勢(shì)就是勤奮，我肯定比其他人更加勤奮！”

      而勤奮是每個(gè)趙家人的都必有的特點(diǎn)

臊子面

   臊子面是西安獨(dú)具風(fēng)味的小吃之一,臊子面口感酸而辣,也不油膩.從面上看,浮著一層紅紅的辣油,非常誘人.一聞感覺有點(diǎn)酸酸的,而且非常開胃.面條長(zhǎng)而扁,呈乳黃色,湯里加上蔥蒜,香味撲鼻.臊子面吃起來口感又精又滑,再加上又酸又辣的湯,一吃起來就想一口氣把它吃完.不過在吃臊子面時(shí),有個(gè)特別的規(guī)矩：臊子面只能吃面,不能喝湯.