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復(fù)糧芝麻香型白酒生產(chǎn)工藝特點(diǎn)是以高粱小麥麩皮合理配料，泥底磚窖，大曲麩曲結(jié)合，高溫堆積，高溫發(fā)酵，長(zhǎng)期儲(chǔ)存，汾酒集團(tuán)系列酒招商加盟流程程序政策，分型勾調(diào)。而且在以高粱為主的原料中加入小麥和麩皮，可適當(dāng)增加原料中的蛋白質(zhì)含量，提高氨基酸的含量，為雜環(huán)化合物的生成提供物質(zhì)基礎(chǔ)。

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醬香型白酒近年來(lái)十分火熱，上漲的勢(shì)頭很猛烈，加上茅臺(tái)老大哥帶頭，在各地都累積了一批忠實(shí)粉絲。而濃香型白酒作為數(shù)十年市場(chǎng)占有率居高不下的香型，囊括了白酒產(chǎn)量中的大部分，消費(fèi)群體自然是更大的。一個(gè)正在穩(wěn)步上升，一個(gè)是，自然避免不了競(jìng)爭(zhēng)，也成為了大家喜歡拿來(lái)對(duì)比的對(duì)象。那么醬香型和濃香型白酒從色香味來(lái)說(shuō)喝起來(lái)有多大的區(qū)別呢

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這也就是為什么紅纓子高粱貴的原因的，主要是因?yàn)檫@種高粱的顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿(mǎn)、均勻，粒小皮厚，耐蒸煮。而且像茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的醬香型白酒都是要經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，其他高粱五六次就能把酒取完了，只有紅纓子高粱能堅(jiān)持到低，完成它的使命。

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