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把亞麻籽油搖均,然后每半杯天然干酪 (cottage cheese) 加5到6湯匙的亞麻籽油?;蛎?個(gè)半杯的優(yōu)酪加5到6湯匙的亞麻籽油。用湯匙或打蛋器(不要使用高速和大馬力的攪拌器,會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng))攪均(直到看不到油跡為止)。如果有需要,國(guó)產(chǎn)亞麻籽油市場(chǎng)價(jià)格,加入水果或堅(jiān)果(花生除外)和有機(jī)蔬果汁,以方便飲用。過后放在冰箱,全日任意食用。
可用酸奶代替干酪,國(guó)產(chǎn)亞麻籽油加工廠,每天早晨空腹3-5湯勺亞麻籽油放入酸奶中攪勻,服用即可。
亞麻籽油的選購(gòu)方法
1、看包裝:玻璃瓶包裝而且是深顏色,這樣可以確保里面的歐米咖3,亞麻籽油是怕陽(yáng)光的,因?yàn)殛?yáng)光可以破壞油中的歐米咖3 ,從而失去保健功效,如果亞麻籽油放在透明的玻璃瓶中,一是包裝有問題,二是有可能不是冷榨的亞麻籽油方法。
2、冷凍法:冷榨亞麻籽油經(jīng)過0度冷藏后會(huì)有絮狀物,這是冷榨脫蠟的亞麻籽油一個(gè)明顯特征。
3、聞味道:當(dāng)您選擇了非常的冷榨亞麻籽油的時(shí)候,浙江國(guó)產(chǎn)亞麻籽油,打開瓶蓋會(huì)聞到生油的味道,有時(shí)略帶苦澀和一點(diǎn)點(diǎn)青草味,熱榨的油有胡香味,精煉的亞麻籽油有魚腥味。
原料篩選:清理后的油料,含雜量不得超過0.5%。經(jīng)熱炒后油料不能焦糊,入榨出鍋溫度、水分根據(jù)不同油料適當(dāng)控制。
正常運(yùn)轉(zhuǎn)后,必須保持下料均勻,切勿忽多忽少??刂瞥鲲灪穸?,入榨溫度、水分。正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),含油量高的油料出油位置大部分集中在前壓力區(qū),油色很清,餅堅(jiān)實(shí)呈圓弧狀,餅面無油漬。剛出榨的餅堆存不宜過高,加水使餅含水至8%左右,以防自燃。
濾布裝置平服,不能有折疊情況。濾游所需壓力不超過3.5公斤/平方厘米,所濾出油,油色要清。
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