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保持菜板衛(wèi)生的小竅門
1.生熟分開:由于生菜上有較多的細(xì)菌和卵,因此,家用不銹鋼菜板定做,菜板不可避免地要受到污染,如果再用這樣的菜板切熟食,就會(huì)使熟食污染。備兩塊菜板。
2.保持清潔:菜板用過后,家用不銹鋼菜板,用硬板刷和清水刷洗,將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味,可用溶有的洗米水或洗滌靈洗擦,然后再用溫水洗凈。不要用開水燙,因?yàn)槿饫锏牡鞍踪|(zhì)殘留在菜板上,遇熱就凝固起來,不易洗凈。洗過后豎起晾干。
因木質(zhì)菜板的吸水性強(qiáng),不易風(fēng)干,如果長時(shí)間在潮濕環(huán)境下,很容易發(fā)霉,導(dǎo)致腸道疾病的發(fā)生。因此,木制菜板在使用前植物油浸泡2個(gè)小時(shí),家用不銹鋼菜板廠家,這樣不容易開裂。購買菜板時(shí)一定要挑選放心的木頭,家用不銹鋼菜板品牌,白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好。
塑料菜板多以聚、聚乙烯等制成,不適合切一些油脂大的食物,否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫,熱的東西放在上面切,很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑,長期使用甚至有致癌的危險(xiǎn);而有些質(zhì)地粗糙的塑料菜板,還容易切出碎末,隨食物進(jìn)入體內(nèi),對肝、造成損傷。
切菜板是為了切菜方便,而放置蔬菜的一個(gè)木質(zhì)或塑料、鋼質(zhì)地的物體,形狀有長方形、正方形、圓形為主。材質(zhì)不同的菜板各有特點(diǎn),但竹制和木制菜板相對更加安全,因?yàn)樗鼈兪翘烊坏?,沒有添加其他物質(zhì),不銹鋼材質(zhì)的切菜板更容易清潔和預(yù)防細(xì)菌的滋生,不銹鋼切菜板切菜切水果不留異味哦,而且九州鋇藍(lán)生產(chǎn)的不銹鋼切菜板雙面可用,切菜板輕薄不占地,各種規(guī)格齊全支持定制。
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