斬拌機(jī)的注意事項(xiàng)

刀與底盤(pán)的距離

通常1-2毫米，過(guò)低的距離容易切傷鍋盤(pán)，不銹鋼斬拌機(jī)設(shè)備，過(guò)高的距離會(huì)切割不到鍋盤(pán)底部的產(chǎn)品，影響切割效果，同時(shí)，真空狀態(tài)下鍋盤(pán)的變形是直接導(dǎo)致斬拌刀斷刀的因素。

關(guān)于尺寸

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不銹鋼斬拌機(jī)設(shè)備不銹鋼斬拌機(jī)設(shè)備規(guī)格型號(hào)

斬拌機(jī)的使用途徑：

細(xì)切機(jī)適用于企業(yè)、高校食堂、各類快餐店、飯店、肉品加工廠、蔬菜水果加工廠、調(diào)味品廠、藥品加工廠等場(chǎng)所。整機(jī)由鋁鎂合金制造，刀片采用特殊鋼制造堅(jiān)固耐用，料盤(pán)與刀片弧度高度互相吻合，不銹鋼斬拌機(jī)設(shè)備供應(yīng)商，能將肉餡、肉糜、海鮮品及干果類、水果、蔬菜、藥材等產(chǎn)品進(jìn)行粉碎及攪拌等功能。切出來(lái)的食材精細(xì)，不銹鋼斬拌機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家，機(jī)身帶有安全開(kāi)關(guān)，打開(kāi)刀盤(pán)，機(jī)器即刻停止運(yùn)作。符合食品級(jí)別要求，美觀大方，該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、造型美觀、快速、噪音小，與食品接觸的零部件均采用鋁鎂合金制作，適用于廣大用戶的生產(chǎn)需求。

我公司是主要生產(chǎn)斬拌機(jī)的廠家，其主營(yíng)類目有真空包裝機(jī)，真空滾揉機(jī)，水果清洗機(jī)及生產(chǎn)線，絞肉機(jī)，切塊機(jī)，拌料機(jī)，魚(yú)豆腐成型機(jī)，洗筐機(jī)等食品行業(yè)所需的食品機(jī)械。有需要可直接聯(lián)系山東省諸城市匯豐食品機(jī)械劉洪忠經(jīng)理：13905369677微信同號(hào)，歡迎參觀考察及洽談合作。

輸送帶是符合食品衛(wèi)生要求的PVC帶，主要分為單層輸送帶、雙層輸送帶及三層輸送帶三種。

                                 

斬拌機(jī)的分類

真空斬拌機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是避免空氣打入肉糜中，防止脂肪氧化，保證脂肪氧化，保證產(chǎn)品風(fēng)味；可釋出更多的鹽溶性蛋白，不銹鋼斬拌機(jī)設(shè)備規(guī)格型號(hào)，得到1佳的如花效果；可減少產(chǎn)品中的細(xì)1菌數(shù)，延長(zhǎng)產(chǎn)品貯藏期，穩(wěn)定肌紅蛋白顏色，保護(hù)產(chǎn)品的1佳色澤，相應(yīng)減少體積8%左右。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀1佳與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到1佳的組合使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理不銹鋼斬拌機(jī)設(shè)備規(guī)格型號(hào)不銹鋼斬拌機(jī)設(shè)備

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