黑糖糖漿和紅糖漿的區(qū)別？

有很多的人認(rèn)為黑糖糖漿就是紅糖漿，其實(shí)，黑糖糖漿與紅糖漿是有一定的區(qū)別的，不光是有一字之差，而且在制作中也存在著區(qū)別。紅糖漿和黑糖糖漿兩者之間顏色的深:淺是由于熬煮糖漿的時間長短不同而造成的。黑糖的熬煮時間比較長，糖漿經(jīng)濃縮后制成的糖磚呈現(xiàn)近乎黑色的外觀。黑糖糖漿除了提供熱能之外，還含有鈣、鉀，昆明古法黑糖漿產(chǎn)地貨源、鐵、鎂等微量元素以及葉酸和其它礦物質(zhì)等，昆明古法黑糖漿產(chǎn)地貨源，昆明古法黑糖漿產(chǎn)地貨源，不僅營養(yǎng)價值極高，還有利于人體內(nèi)的酸堿平衡。

美味好伴侶，健康美味隨心配！昆明古法黑糖漿產(chǎn)地貨源

在黑糖撞奶這款飲品中，黑糖糖漿扮演著重要角色，那怎樣才能造就品質(zhì)優(yōu)良的黑糖糖漿？

當(dāng)然是原料。我們的黑糖糖漿精選黑糖、赤砂糖熬制而成，采用負(fù)壓熬制工藝，加上先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，使得黑糖糖漿天然、營養(yǎng)、健康，加入飲品中有獨(dú)特的黑糖風(fēng)味。

古法負(fù)壓熬制出的黑糖糖漿，口味更加深沉綿長，更何況還多了對人體有益的微量元素，當(dāng)然了，最重要的仍然是：好喝。

顆顆晶瑩的珍珠，咀嚼間就有黑糖的焦甜感滲透出來，連那層層的掛壁，也散發(fā)出強(qiáng)烈的誘惑力~滇王驛黑糖糖漿還可運(yùn)用于奶茶、咖啡、花草茶、布丁、各式冷飲等，讓你隨心搭配，帶給你飲品搭配新選擇。 昆明古法黑糖漿產(chǎn)地貨源糖漿顏色純正，口感甜而不膩。

假設(shè)此時你正在品嘗一杯黑糖撞奶，沉積在底部的黑糖包裹著珍珠，咀嚼間帶有黑糖的獨(dú)特香氣。當(dāng)飽滿軟糯的大顆粒珍珠，遇上地道黑糖，每一顆珍珠充分吸收了黑糖精華，確保每一口都包裹著甜蜜！然后又出其不意地撞上了鮮奶，變成了黑白分明的一杯。黑糖攜帶的醇厚甜感，一旦遇上鮮奶，就是加倍的順滑醇香。黑糖的香甜過后是一陣奶香，還有軟糯質(zhì)感的珍珠，醇香涌入喉嚨，那刻胃都是暖的。

在此款飲品中，黑糖糖漿扮演著重要角色，那怎樣才能造就品質(zhì)優(yōu)良的黑糖糖漿？當(dāng)然是原料。滇王驛的黑糖糖漿精選黑糖、熬制而成，采用負(fù)壓熬制工藝，加上先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，使得黑糖糖漿天然、營養(yǎng)、健康，加入飲品中有獨(dú)特的黑糖風(fēng)味。

很多朋友都在抱怨現(xiàn)在很難買到原生態(tài)黑糖漿了。事實(shí)如此，因為超市里買到的都是調(diào)味糖漿，因為工業(yè)生產(chǎn)與滇王驛紅糖漿制作有一定的區(qū)別，滇王驛黑糖漿過程：種植甘蔗 - 甘蔗收割 – 甘蔗運(yùn)輸 – 去皮熬制 – 澄清沉淀 –  細(xì)心包裝~中滇王驛糖漿所使用傳統(tǒng)工藝更多的保留了甘蔗中的營養(yǎng)成分，保證營養(yǎng)得以保留。滇王驛糖漿的特色：一是必須是云南本地種植的綠皮綿竹甘蔗，用其他甘蔗生產(chǎn)的古法黑糖在品質(zhì)和口感上有明顯差別;二是對土壤有嚴(yán)格的要求，必須是弱酸性土壤;三是對施肥有特殊要求，只能施用牛糞和菜餅，牛糞含有機(jī)質(zhì)14.5%，氮0.30～0.45%，磷0.15～0.25%，鉀0.10～0.15%，菜餅含有較高的蛋白質(zhì)，氨基酸組成較平衡，其粗蛋白的含量為31.5%，可消化蛋白質(zhì)25.6%，還含有氨基酸和錳、鋅、銅等微量元素。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地、好原料造就好黑糖漿！

將剛收割的鮮甘蔗，連同表皮白霜也榨進(jìn)蔗汁，保留了甘蔗的全部營養(yǎng)成分。所以滇王驛糖漿更加容易被人體消化吸收，能為人體快速補(bǔ)充能量、增加活力。純正黑糖漿 除雜無渣 有甘蔗的清甜；和傳統(tǒng)黑糖一樣是用18斤的甘蔗才能熬制出1斤糖漿，我們結(jié)合傳承方法，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)以衛(wèi)生為前提，致力熬制生產(chǎn)出色香味全的黑糖。滇王驛黑糖漿是可以替代傳統(tǒng)黑糖飲用的甘蔗黑糖漿。和我們所習(xí)慣的黑糖一樣是甘蔗手工熬制，區(qū)別是熬制的方式。不是赤砂糖，沒有色素和化學(xué)添加，是黑糖傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代衛(wèi)生技術(shù)生產(chǎn)，和傳統(tǒng)黑糖只有形態(tài)的區(qū)別。精選原料，源于大自然的饋贈。昆明古法黑糖漿價格批發(fā)

味鮮漿濃口感醇正，回味悠長！昆明古法黑糖漿產(chǎn)地貨源

烘培面包的時候也可以把黑糖漿當(dāng)作輔料加入到面包里

制作肉桂黑糖面包

1，將黑糖漿，肉桂粉，融化的黃油（黑糖用）混合均勻，盡量把結(jié)塊的黑糖碾碎，備用

2，混合牛奶，溫水和酵母，混合均勻，靜置

3，團(tuán)面，混合面包的所有食材，先用筷子攪拌到絮狀，再揉成一個光滑的面團(tuán)（揉20-30分鐘）

4，發(fā)酵，把面團(tuán)放在溫暖處，蓋上濕餐布或保鮮膜，發(fā)酵到2倍大（室溫25度，發(fā)酵2小時左右），發(fā)酵好了以后在面團(tuán)上戳個洞，洞沒有回縮就說明發(fā)酵好了。

5，搟面，把面團(tuán)里面的氣體排出，揉成光滑的面團(tuán)，靜置五分鐘，讓面團(tuán)松弛，然后搟面讓面餅厚度在1.5CM就可以。

7，涂醬，均勻在餅上涂醬，周邊留出1cm的邊，然后卷起來，把封口處捏緊；用刀從中間切開，卷成你喜歡的形狀。

8，裝模，把面團(tuán)放入墊烘培紙的烘培磨具里，蓋上保鮮膜，發(fā)酵到模具的八分滿

9，烤，烤箱預(yù)熱175度，烤30-45分鐘，觀察頂部上色后（25分鐘左右）該上一張錫箔紙，以免頂部上色太重。

然后裝盤切片就好啦~ 昆明古法黑糖漿產(chǎn)地貨源