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吃月餅讓我們成為8月15日中國(guó)中秋節(jié)的習(xí)俗。元明兩代以后,中秋節(jié)吃月餅,寧夏月餅很受歡迎,月餅有“團(tuán)圓”的象征。從清代到近代,銀川月餅在品質(zhì)和品種上都有了新的發(fā)展。原料,制作方法,形狀等的差異使月餅更加豐富多彩,形成了北京風(fēng)格,蘇式風(fēng)格和廣東風(fēng)格等多種品種。
你的月餅在家準(zhǔn)備好了嗎?
根據(jù)產(chǎn)地,中國(guó)有多種月餅:北京式月餅,廣式月餅,蘇式月餅,餐桌月餅,月餅,港式月餅,潮汐月餅,月餅,月餅,秦月餅,甚至日式等;根據(jù)口味:甜,咸,咸,甜,辣;從餡心,寧夏月餅,有桂花月餅,月餅批發(fā)價(jià)格,梅干月餅,五粒,豆沙,冰糖,黑芝麻,蛋黃月餅等;餡餅皮:有果肉,混合糖,蛋白酥皮,牛奶皮;從光滑和蕾絲的形狀。
各地月餅的特點(diǎn):
廣式月餅:薄,柔軟,甜美,悶熱;
蘇式月餅:香脆,脆,層狀,酥脆,重油但不油膩,甜咸;
北京式月餅:外形美觀,皮膚薄而柔軟,層次分明,風(fēng)味誘人;
潮月餅:重油重糖,口感柔和;
月餅:皮脆,咸咸,顏色為黃色,油不油膩;
惠州月餅:小巧玲瓏,月餅有哪些品牌,白如玉,皮膚飽滿;
月餅:香脆可口,芝麻是主人;
這么多月餅。哪一個(gè)選擇?
每到中秋節(jié),總有一件事是不可或缺的,那就是月餅!明朝的田玉成《西湖游覽記》曰:“8月15日,中秋節(jié),鄉(xiāng)親送月餅,帶著團(tuán)圓的意義?!?/p>
月餅的意思很好,但月餅是高熱量,高脂肪的食物,而中等月餅含有三碗以上的米飯。
雖然月餅含有豐富的油脂,但在中秋節(jié)期間總覺得不像吃月餅一樣。你有什么方法可以“瘦”月餅嗎? 01不應(yīng)該吃太多,適量
畢竟,在減肥期間,你應(yīng)該少吃月餅。根據(jù)的建議,100克月餅可以半天吃。寧夏月餅,或者你可以與家人分享月餅,不僅可以慶祝中秋節(jié),還可以減少卡路里攝入量。為什么不?
02晚上不宜吃月餅
在晚上,身體自身燃燒的卡路里正在減少。如果將月餅用作主食或夜鶯,月餅的制作,則高卡路里攝入量更難消耗,并且容易在體內(nèi)積聚,導(dǎo)致肥胖并使您的減肥道路更加堅(jiān)固。
同時(shí),如果你晚上吃月餅,銀川月餅,睡前很容易消化胃,這會(huì)影響睡眠質(zhì)量,增加胃的負(fù)擔(dān)。 03選擇低卡路里的月餅
由于生產(chǎn)工藝和原料的不同,不同口味的月餅熱量也不同。從月餅的種類來看,寧夏月餅,粵式月餅和蘇軾月餅的熱量相對(duì)較高,而月餅的熱量相對(duì)較低。
從填充材料來區(qū)分,如果是豆餅,水果餡和其他月餅,那么熱量相對(duì)較低。傳統(tǒng)的五粒,蛋黃月餅會(huì)有更高的熱量。
如果選擇冰淇淋月餅或鮮肉月餅,云腿月餅等,熱量可能會(huì)更高。
蘇式月餅練習(xí)
數(shù)據(jù)
豆瓣600克,普通面粉300克,豬油約150克。一個(gè)蛋。適量的芝麻。
實(shí)踐
1.將豆沙分成約40克紅色,然后將其捏成球狀。
2.將150克面粉倒入水中,寧夏月餅,也就是說,參加約20克豬油和適量的水制成粉末并備用。
3.多的150克面粉被制成油,這意味著豬油被用作水和面條。
4.然后將水面和油面分成15個(gè)部分。
5.做一塊蛋糕:一塊水,放下來,放一塊油,揉成與餃子皮相同的形狀,然后將面團(tuán)揉成面團(tuán),繼續(xù)揉成面團(tuán)。面團(tuán),來回三次,大部分豆沙餡塞入密封。
6.將月餅胚胎放入模具中,然后將其壓入圓形月餅進(jìn)入烤盤。
7.刷上雞蛋混合物,將適量的芝麻干電池撒入烤箱,冷熱,190度,30分鐘。
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