餐飲油煙凈化器日常維護(hù)：

、柜式離心風(fēng)機(jī)使用時(shí)，油煙凈化設(shè)備的壓力的選擇范圍很寬，流量的選擇可通過選擇轉(zhuǎn)速而達(dá)到需要，因?yàn)樗请S著壓力的變化，流量變動甚小，但流量隨著轉(zhuǎn)速而變化。

第二、如果葉輪在機(jī)體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)無摩擦現(xiàn)象發(fā)生，那么，無需上潤滑油，有效防止排出的氣體不含油。

第三、柜式離心風(fēng)機(jī)只有軸承和齒輪副有機(jī)構(gòu)接觸，在選材上，轉(zhuǎn)子、機(jī)殼和齒輪圈有足夠的機(jī)械強(qiáng)度。離心風(fēng)機(jī)的結(jié)構(gòu)決定其機(jī)械摩擦損耗非常小。

油煙凈化器都有哪些誤區(qū)？

不安裝油煙凈化器也可通過衛(wèi)生檢測，正常情況下，餐營業(yè)是一定要安裝油煙凈化器的。有些餐館飯店投機(jī)取巧，以家用抽油煙機(jī)代替而通過了衛(wèi)生檢測。但是家用與商用畢竟存在著區(qū)別，家用的抽油煙機(jī)沒有凈化功能，只是把廚房的油煙抽出室外，這樣久而久之，不僅造成廢氣排放，油煙凈化器廠家，環(huán)境污染，還會危害到周圍居民的健康，引起居民投訴，得不償失。

油煙凈化器有哪幾種清洗方法

一、拆卸法。人工無法進(jìn)入時(shí)用這個(gè)方法，當(dāng)煙道小于40公分見方時(shí)。安裝清洗人員根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際情況，每隔一定間隔拆卸一段煙道向兩方延伸清理，效果好，難度較大，用度較高。

 二、開孔法。安裝清洗人員采用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，一般對于人工無法進(jìn)入且拆卸較為難題的煙道采用。開孔大小、間隔、數(shù)目根據(jù)現(xiàn)場情況而定，油污清理完后將管道密封復(fù)原。

  三、機(jī)器設(shè)備清洗法。清洗周期短，油污較少的煙道采用這個(gè)方法。先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污洗擦干凈。用于30公分見方的豎煙道，人工無法進(jìn)入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且輕易積油要縮短清洗周期。

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