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有關“原漿酒”的議論有很多，并提出：“真正的原漿酒是不能喝的，原酒不經過勾調喝下去對身體健康是不利的，因為白酒有標準，酒體中的各種指標，只有合格了，對人體的傷害才小。”

那么，原漿酒到底是不是有毒有害？

有關原漿的定義，巴彥淖爾汾酒杏花村美酒，到目前為止沒有統(tǒng)一的說法。

有人認為，原漿酒就是通過糧食、酒曲經過傳統(tǒng)工藝、固態(tài)發(fā)酵、蒸餾，且不經過任何勾調（勾兌）工藝的原酒，也叫基酒。這個觀念似乎得到較為普遍的認同。

姑且先不討論該定義；首先來認真梳理一番原漿歷史......

老祖宗的酒，都是原漿

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拿市場上的液態(tài)酒來說，大多數都是用食用酒精，再添加以一定比例的香精、香料勾兌而成，行業(yè)內人士都知道，這種酒的生產成本大概五分錢一度，也就是說一斤裝的50度白酒成本下來差不多也就2.5元，但到了終端銷售環(huán)節(jié)卻賣十幾、二十元，汾酒杏花村美酒加盟，甚至百八十元，這么看起來它的利潤率確實非常高了。

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為什么窖藏過的酒會更香口感更醇厚綿柔呢？這就需要知道窖藏對酒的影響了。

白酒在窖藏之后品質有了明顯的提升，這其中的原由至今也很難完全解釋。但是，小編也不會跟大家說什么因為汲取了天地之精華、日復一日地熔煉而造就的美酒。

窖藏之所以能夠優(yōu)化白酒的品質，實際上就是白酒中的成分變化造成的：

窖藏的過程中，汾酒杏花村美酒招商加盟，由于容器（一般是陶制）的滲透性（分子大小的物質可以通過），使得其中的一些有害物質諸如雜醛、硫化物等揮發(fā)掉。然后其中的乙醇和水會進行分子結合讓酒的口感變得更為柔和，乙醇會酯化生成新的酯類物質，如乙酯、乳酸乙酯等，這些物質加深了酒體的香醇度。再有，汾酒杏花村美酒地區(qū)代理，陶罐本身含有的一些活性離子微量元素也會融進酒中，久而久之，便形成了口感更綿柔悠長、香氣更濃郁醇厚，而且更為健康的窖藏酒了。

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